虽然一些野生的菌类对我们的身体是非常好的,因为有很多的营养,但是一些野生的菌类如果选择不当的话会中毒的,因此为了我们的身体一定要慎重选择,那么哪些菌类是有毒的呢?准大学生吃菌中毒离世,采菌季,小心这几种毒菌! 又到一年食菌季。近日,省疾控中心提醒广大市民:在享受美食的同时,警惕误食毒菌中毒。

她的父母也中毒正在医院治疗
1.小豹斑毒伞 我国记载的毒菌(包括可疑有毒菌)有400余种,云南有200余种,常见50余种,剧毒20余种。剧毒鹅膏是中毒致死率最高的一类毒菌,误食毒菌中毒死亡90%由剧毒鹅膏所致。目前发现我国有12种剧毒鹅膏物种,分布大江南北,从温带至热带都有,云南有6种,各地都有分布,生于松树林、栎树林中。
也就是我经常说的满天星。一般来说,毒菌的颜色比较鲜艳,有疣,毒菌的帽子上会有疙瘩,还有的有红斑、沟托、沟裂,有的菌子上有菌托、菌环,一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来,味道刺鼻。 链接
2.小白菌 致命鹅膏 别名:白毒伞
形似银杏树叶,但约小一些,最长可超过5cm,宽超过3cm。新鲜时为白色,脆弱易裂,采摘后不久就慢慢变成肉色。常簇状生长在枯木之上,于每年7~8月的雨后放晴之时生长最为旺盛。 形态特征: 菌盖白色,幼时半球形,成熟后平展,边缘平滑无沟纹。菌褶白色,稠密。菌柄白色,光滑或被有白色纤毛状鳞片,内部实心至松软,基底部近球形。菌环(裙)靠近菌盖,白色,薄膜状。菌托浅杯状,白色。
3.锥鳞白鹅膏菌 生境:夏秋季在阔叶林中地上生长。
白色。菌盖直径6-15cm,半球形至近平展,有角锥状鳞片,中部鳞片稍多,易脱落。幼时边缘向内卷曲。湿润时表面稍黏。菌肉白色,中部较厚,伤处不变色,菌褶白色。后期稍带黄色,不等长,较宽,稍密,边缘似粉状。 毒性:剧毒,急性肝损害型症状。
4.鳞柄白毒鹅膏菌 鉴别:白条盖鹅膏与致命鹅膏非常相似,要加以鉴别!
实体中等大,纯白色。菌盖边缘无条纹,中部凸起略带黄色,直径6-15cm。菌肉白色,遇KOH变金黄色。菌褶白色,离生,较密,不等长。菌柄有显著的纤毛状鳞片,细长圆柱形,长8-14cm,粗1-1.2cm,基部膨大呈球形。菌托较厚呈苞状。菌环生柄之上部或顶部。孢子无色,光滑,近球形,糊性反应。 灰花纹鹅膏 别名:麻母鸡
5.苦马肝菌 形态特征:菌盖中等大小,深灰色、暗褐色至近黑色。菌褶较密,白色;菌柄白色至浅灰色,有浅褐色鳞片,基底部近球形。菌环(裙)连接菌盖,灰色,薄膜状。菌托浅杯状,白色。
6.粉红鹅膏菌 生境:夏秋季生于亚热带阔叶林或针阔混交林地上。
部分菌子小编暂时没找到文字介绍,但亲们一定要记住上面的野生菌的形状,这些野生菌别吃!会中毒! 毒性:剧毒,急性肝损害型症状。
如何辨别毒菌? 鉴别:草鸡枞(食用)与灰花纹鹅膏极易混淆,应特别小心误食!
一般来说,毒菌的颜色比较鲜艳,有疣,毒菌的帽子上会有疙瘩,还有的有红斑、沟托、沟裂,有的菌子上有菌托、菌环,一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来,味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别: 黄盖鹅膏 别名:黄罗伞
1.观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳,菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,柄上有环和托。 形态特征:菌盖幼时近球形或半球形,成熟后近平展,黄色或污黄色,中部色稍深,被白色、污白色、淡黄色的块状、碎片状、疣状鳞片,边缘有短沟纹。菌褶稍密,白色、米黄色。菌柄白色、米色,靠近基底部膨大近球形,被有白色至淡黄色碎片状、疣状鳞片。菌环(裙)位于中上部,白色,薄膜状,易脱落。
2.闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味,可食菌则有菌固有的香味,无异味。 生境:在针叶林、阔叶林或针阔混交林地上散生。
3.变色试验。用葱白在菌盖上擦一下,如果葱白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色,遇蒜丁变蓝色或褐色。 毒性:剧毒,急性肝损害型症状
4.牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面,如果牛奶在其表面上发生结块现象,则可能有毒。 鉴别:红黄鹅膏非常容易与黄盖鹅膏相混!
吃菌注意事项 拟卵盖鹅膏 别名:鸡蛋菌
1、不要采自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌。 形态特征:菌盖白色至米黄色,往往覆盖大片淡黄色至褐色菌幕,边缘常有白色至米黄色撕裂的菌幕。菌肉白色,稍厚,伤后色稍暗且带红色。菌褶密而短,白色至米黄色。菌柄近圆柱形,被白色絮状至粉末状鳞片,基底部腹鼓状至白萝卜状,被淡黄色至褐色的破布状、环带状或卷边状鳞片,内部实心或松软。菌环(裙)位于上部,薄膜状,白色,易破碎脱落。菌托苞状,淡黄色至褐色。
2、去市场买菌时,最好买曾吃过的,没有发生任何危险的菌,买来后应炒熟炒透后再吃。 生境:夏秋季生于针叶林或针阔混交林中地上。
3、吃菌时不要喝酒,菌类某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒。 毒性:剧毒,急性肾衰竭型症状。
4、吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗。 假褐云斑鹅膏
上面为大家介绍了哪些菌类是有毒的,我们一定要慎重选择菌类,可以闻气味,看外形等等,同时词的时候也要注意一定要到市场选择吃过的种类,而且吃菌类的时候千万不要喝酒哦,以免发生中毒的情况。 形态特征:菌盖幼时半球形,成熟后扁圆形,淡灰色、灰色至灰褐色,有深灰色突起鳞片,有深色纤丝状隐生花纹或斑纹,边缘常悬垂有白色絮状物,无沟纹。菌肉白色,伤不变色。菌褶白色,较密。菌柄白色,常被白色纤毛状至粉末状鳞片,基底部棒状、球形至梭形,实心。菌环(裙)顶生至近顶生,白色,薄膜状,易破碎消失。菌托苞状或袋状,白色至污白色。
生境:夏秋季在针叶林或针阔混交林地上单生或散生。
毒性:有毒,急性肾衰竭型症状。
小豹斑鹅膏 别名:满天星
形态特征:菌盖扁圆形,浅黄色、黄色至淡褐色,被米色、白色、污白色或淡灰色的角锥状鳞片,边缘有沟纹。菌肉白色,伤不变色。菌褶白色至米色,稍密。菌柄近圆柱形,淡黄色、米色至白色,被米色、白色、淡黄色或淡灰色鳞片,基底部膨大近球形至卵形。菌环(裙)位于上部,薄膜状,白色至米色。菌托杯状,白色至淡黄色。
生境:夏秋季在针阔混交林腐殖土中单生或散生。
毒性:有毒,神经精神型症状。