19朵香槟玫瑰的花语是永远的祝福、只有你一个、陪你走到最后、天真快乐。可将19朵香槟玫瑰送予恋人，表达我只钟情于你，会一直陪在你身边直至海枯石烂；也可将19朵香槟玫瑰送予亲人、友人，表达美好的祝愿；或者搭配满天星送给女性朋友，代表希望她保持天真乐观的心态，开心度过每天。
香槟玫瑰主要分布在中国、日本、朝鲜及欧美等地，是属于蔷薇科、蔷薇属的一种植物，也是保加利亚的国花。
香槟玫瑰是提炼精油的原料，这种精油用途广，价值高。因提炼度1公斤精油，得用3吨花瓣，相当于300万朵，1.5公顷产花2000公斤。
香槟玫瑰还具有一定的食用价值，可制成玫瑰粮糕、酿造成抄浸泡玫瑰酒、熏制茶叶、玫瑰养颜露、玫瑰酱等。从国外新引进的四季开花品种，有香味，可用来做香囊和扇坠。
