主页 > 杂谈

长沙十大著名小吃

花卉世家 2023-02-13 20:45:39 39

有人说,没有一个人能瘦着走出长沙,因为太好吃啦。长沙地处盆地之中,环城皆山,湘江与浏阳河交汇于此,滋养了一个丰饶的鱼米之乡。在长沙,美食多的数不过来,这10种特色长沙美食不要错过:长沙十大著名小吃1.长沙臭豆腐长沙是座有味道的城市,而这一特色,离不开长沙的美食代表:臭豆腐。长沙臭豆腐的豆腐采用黄豆制

有人说,没有一个人能瘦着走出长沙,因为太好吃啦。长沙地处盆地之中,环城皆山,湘江与浏阳河交汇于此,滋养了一个丰饶的鱼米之乡。在长沙,美食多的数不过来,这10种特色长沙美食不要错过:

长沙十大著名小吃

1.长沙臭豆腐

长沙是座有味道的城市,而这一特色,离不开长沙的美食代表:臭豆腐。

长沙臭豆腐的豆腐采用黄豆制成,卤水精髓在于浏阳豆豉,盐、香菇、冬笋和白酒、山栀子、香叶、花椒、八角等配料必不可少。卤水腌制后的臭豆腐,炸完是黑色的,再在豆腐中间钻一洞,浇上辣椒、蒜蓉、香油和香菜等,重口味而不拘一格,有不少铁粉。

 长沙十大著名小吃(不要错过10种长沙特色美食)

长沙臭豆腐,尤以火宫殿为官方代表,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。

2.口味虾

夏天是吃小龙虾的季节。长沙的小龙虾,多属湖虾,在长沙,小龙虾最经典的做法当属“口味虾”。

口味虾是将辣椒与花椒放入油中炸出香味后添加桂皮、八角等香料,然后再加入酱料炒制。炒制完成后,添上猪骨和足量的水,用小火熬制。口味虾口感集香辣鲜于一体,吃起来十分过瘾。

 长沙十大著名小吃(不要错过10种长沙特色美食)

3.长沙米粉

湖南的稻谷产量常年位居全国第一,嗦粉是湖南人的生活方式,可以是早餐、下午茶,也可以是夜宵。湖南各地对米粉的喜好各不相同,常德爱吃牛肉粉、郴州喜欢鱼粉,长沙则偏好原汁原味的肉丝粉。

长沙肉丝粉里的汤是下鸡骨、猪骨长时间熬煮的汤头,底料为猪油、酱油、葱花。米粉,一般都有圆的和扁的两种,与湖南其他地区圆粉为主不同的是,形似面条的扁粉是长沙独有的特色。

 长沙十大著名小吃(不要错过10种长沙特色美食)

夏天还可以吃猪油拌粉,猪油香气的粉条趁热搅拌均匀,吃起来十分过瘾。

4.姊妹团子

除了长沙米粉,长沙的米制小吃还有很多,比如姊妹团子。姊妹团子是长沙火宫殿最负盛名的小吃之一,以糯米细粉为主要原料蒸出来的团子,通常成对出售。团子中个高、顶尖、平底的是“姐姐”甜味团子,糖馅为北流糖、桂花糖、红枣肉拌炒而成;个矮、顶圆、球状的则是“妹妹”咸味团子,里面的肉馅是取五花鲜猪肉,配以香菇。

 长沙十大著名小吃(不要错过10种长沙特色美食)

5.糖油粑粑

糖油粑粑是长沙的经典小吃,与臭豆腐地位相当。糖油粑粑的原料是水磨糯米粉和糖汁。糯米团子在糖油里炸成金黄色的圆球即糖油粑粑,吃起来软糯甜香。

 长沙十大著名小吃(不要错过10种长沙特色美食)

糖油坨坨,是糖油粑粑的孪生姐妹,由糯米粉搓成一粒粒丸子,油炸后做成用竹签串成串儿吃。

6.葱油粑粑

葱油粑粑是一种中间空心、夹有小葱的圆饼。和北方的葱油饼不同,湖南的葱油粑粑是用米做的,一般会选取粳米作为主要原料,也可以加一些糯米和黄豆,吃起来外酥里脆。

 长沙十大著名小吃(不要错过10种长沙特色美食)

7.刮凉粉

夏天各地都少不了凉皮、凉粉。

刮,就是用一个圆孔模具,在绿豆粉做的凉粉墩子上,慢慢刮出一条条细长白嫩的凉粉。刮好之后的粉,加上剁辣椒、花生米、葱蒜、腐乳汁之类的调味,做成咸鲜口的冷食小吃。

 长沙十大著名小吃(不要错过10种长沙特色美食)

8.湖南捆鸡

捆鸡是长沙特色小吃,分荤素两种。肉捆鸡是用鸡肠、鸭肠、猪小肠等捆卷成火腿状,在特制卤水中卤煮而成。素捆鸡是豆制品,也就是较为常见的素鸡。吃的时候,捆鸡切片,跟红油香醋香菜花生米拌匀,

 长沙十大著名小吃(不要错过10种长沙特色美食)

9.紫苏桃子

夏天,长沙人也很爱吃紫苏桃子姜。它的做法有点像水果罐头,用冰糖、姜、紫苏和切片的桃子一起腌制,新鲜脆桃洗净切块,加新鲜紫苏叶、冰糖、姜丝和少许白醋,在密封的罐子里稍微腌制几天,即可捞出食用,虽然加入了姜丝,但桃子吃起来完全没有姜味。

 长沙十大著名小吃(不要错过10种长沙特色美食)

10.小钵子甜酒甜酒

小钵子甜酒是长沙胡同文化的代表性食物,是老长沙的时光印记。甜酒,也可以叫醪糟或酒酿。小钵子甜酒有两种吃法,一是光口吃;一是甜酒冲蛋。

 长沙十大著名小吃(不要错过10种长沙特色美食)

夏天,长沙人还喜欢吃凉面,喝杯绵绵的绿豆沙,还有烧烤、口味螺……更多美食等着你去解锁。

(0)

猜你喜欢

猜你喜欢

相关推荐

  • 对比上周榜单,Top20方面,盘龙大观园、张家界大峡谷、岳阳文旅公司、洋沙湖旅游景区、湖南雷锋纪念馆、莽山五指峰景区、张家界旅游、长沙石燕湖景区、湖南常德野生动物世界、株洲方特旅游区、长沙生态动物园共10家景区公众号跌出前20名。 上升趋势方面,南岳旅游由21名上升至第4名,东江湖旅游区由76名上升至第7名,柳叶湖旅游由24名上升至10名,花明楼景区由58名上升至11名,长沙海底世界由94名上升至12名,洪江古商城由81名上升至14名,大围山国家森林公园由79名上升至16名,卲泽集团云山景区由40名上升至18名,崀山旅游区由25名上升至20名。 TOP3方面,岳麓山 橘子洲旅游区从第2位上升至“冠军”,其在3月31日发布的《走起,徒步踏青从这里出发吧!》以视频和图文的形式向大家推荐从岳麓山西大门登山,并且宣布了西大门内山坡杜鹃花迎来花期的消息。迈入四月的天边榜单活跃度明显上升,各大景区积极推文。岳麓山西大门的数百株红杜鹃正次第绽放,杜鹃花是长沙市的市花,盛开时节分外繁荣,岳麓山杜鹃花漫山遍布,景区邀客前往受到关注。以新榜平台发布的景区微信公众号文章数量、总......

  • 紫苞鸢尾花形优美,花色艳丽,抗寒、耐瘠薄的能力较强,观赏价值较高。紫苞鸢尾应用于园林,既可单独栽植,体现个体美,又可群植作为背景素材,体现群体的美感,还可作为林缘、地被的镶边材料。紫苞鸢尾花、叶皆美,一次种植可多次开花,是难得的切花材料,适合与其它花材搭配使用。

    ......

  • 地栽百合花,可选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土,在阳光强烈时适当遮阴,在温度较高时进行降温,在温度较低时进行保温,浇水遵循“见干见湿”原则,施肥应少量多次、薄肥多施和施在鳞茎附近土壤之中。 对百合花施肥应少量多次、薄肥多施和施在鳞茎附近土壤之中,以免过多和过浓的肥料导致植株肥伤,在生长期施氮肥为主,在花期前施磷肥或钾肥。 百合花喜干旱,怕水涝,浇水可遵循“见干见湿”原则,在土壤表层干燥时进行浇水,在夏季水分蒸发量大,增加浇水次数,保持土壤湿润,在冬季水分蒸发量小,减少浇水次数,保持土壤微干,浇水过量时及时排水,以免鳞茎腐烂。要想延长百合花的观赏花期,需要从前期的养护和开花时的处理两大方面着手。 百合花在土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土中生长良好,在粘重的土壤中生长不良,可用腐叶土、河沙、田园厚土、基肥混合配制成培养土,栽种前暴晒1至3天进行消毒杀菌,同时杀死土壤中可能留有的虫卵。 百合花喜欢阳光充足的环境,忌阳光暴晒,在阳光强烈时,可用遮阳布架一个小棚进行遮阴或直接栽种在墙角较阴凉,且散射光充足的位置进行养护

    ......

  • 百香果是一种常见的热带水果,其果实酸甜可口,非常受欢迎。然而,在栽培过程中,百香果也会面临许多问题,其中之一就是黄叶病。黄叶病是百香果树上常见的病害,会导致叶子,百香果,吃

    ......

  • 繁穗苋是一种产量高、适口性好的优良猪饲料。由于它的适应性强,管理方便,生长快,再生力强,是一种夏季很重要的饲料作物。

    ......

  • 韦应物,中国唐代诗人,诗风恬淡高远,以善于写景和描写隐逸生活著称。今传有10卷本《韦江州集》、两卷本《韦苏州诗集》、10卷本《韦苏州集》。韦应物十首有名的诗1、滁州西涧独怜幽草涧边生,上有黄鹂深树鸣。春潮带雨晚来急,野渡无人舟自横。这首诗中有无寄托,所托何意,历来争论不休。诗中流露的情绪若隐若现,开,

    ......

  • 奇楠沉香又称伽南香,是沉香的上品,比普通沉香温和珍贵,因为只有一小部分沉香料可以算是奇楠。奇楠沉香有什么特点?它的树苗多少钱? 一、奇楠沉香有什么特点?奇楠可分,特点,种植方法,沉香树,适合

    ......

  • 桂花花语是吸入你的气息、永伴佳人、芳直不屈、仕途得志,可将其送给正处在事业期的朋友,祝愿她事业步步高升,也可送给爱人,有着爱你直到永远的意思。桂花寓意是崇高、美

    ......

  • 小时候,我们把枸杞叫做“鬼辣子”,对于它,我们小孩子一般是不太敢碰的,因为它们生长的地方要么在荒郊野外要么在坟包上,大人们会吓唬说那是小鬼头吃的食物。 当然,野生的枸杞口感不太好,果实很小,而且没有什么果肉,皮包着种子,还会带有一点点辛辣的味道,完全比不上北方种植的枸杞。 酢浆草会有变异个体,由四枚小叶组成一个叶片,就是俗t。 大理位于苍山洱海之间,一年四季如春、植被丰茂,具有极美的自然风光,其中又以“风花雪月”四大奇景闻名天下,分别为下关风、上关花、苍山雪和洱海月。 平常我们常吃的枸杞头野菜多为中华枸杞,我们买的枸杞子一般是产自宁夏等西北地区。 蛇床的种子。 不少人易将紫花苜蓿和野豌豆混淆,可以将上下这两张图片放在一起对比,紫花苜蓿每个叶柄上有三片小叶,而野豌豆一个叶柄的小叶是成对生长的,上下两图能直观地看出区别。 野豌豆(野豌豆的每个叶柄上的叶是成对生长的,至少有6对小叶)。 区别的要点:它们都是三片小叶,苜蓿的小叶是对生的卵圆形,而酢浆草。 小时候叫它“酸酸草”,是因为酢浆草的茎叶中含有草酸,孩子们偶尔......

  • 3月4日,上游新闻记者从长寿区文化旅游委获悉,目前长寿湖景区郁金香已至盛开期,花期将于3月中下旬结束。接下来,长寿湖景区还将举行首届涂鸦节,游客可一边赏花,一边参与涂鸦、扎染等趣味活动。目前,景区打造的长寿湖露营基地,涵盖了星空露营区、天幕帐篷露营区、童真游乐区、露天电影区、野外烧烤区、自搭帐篷区等区域,可为大家提供露营烧烤,赏湖观景的好去处。东亚经贸新闻记者 王振东 文/摄。届时,游客可以一边赏花,一边参与涂鸦、扎染、市集、围炉煮茶等活动,享受春日户外游玩的乐趣

    ......

  • 酒不可小觑,但好酒更是难得佳品,今天我们就聊聊山东的十大名酒!经品评,这10款本地白酒,都是山东人的心头爱。山东名酒白酒排行榜1、国井扳倒井酒要说山东最有名的酒,扳倒井称第二,就没有品牌敢称第一。“饮不尽的豪爽,扳倒井”,这句广告词现在的年轻人或许记忆不怎么深刻,老一辈的人却是家喻户晓,扳倒井是山东

    ......

  • 玻璃翠(botanicalname:Pileapeperomioides),也称为“中国钱”,是一种来自中国的多肉植物。它的特点是翠绿色的圆形叶子和直立的生长习性。由于它的独特外观和容易养活的特点,玻,夏天,养殖方法

    ......

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至ruebancity##protonmail.com(@替换#)举报,一经查实,本站将立刻删除。