详解槟榔树的栽培技术

槟榔在亚洲热带地区有广泛栽培，属棕榈科，作为一种常绿乔木，原产于马来西亚，早在 2 000 年前便已经开始种植。槟榔由于具有药用价值，具备杀虫、破积和降气行滞等功效，另外，槟榔还含有多种对人体有益的物质，营养价值较高。槟榔在我国传统医学当中有很久远的应用历史，现在依然有很多药品当中含有槟榔的成分。槟榔的每个部分都具有不同的疗效，可以做成多种保健类药品。槟榔属于热带植物，喜阳怕阴，对种植土壤的要求并不是很严格，适应性较强，再加上槟榔的外观漂亮，树形挺拔直立，树冠硕大丰满，花序鲜艳漂亮，四季常青，广泛应用于城市的景观设计中。

1 栽培技术

1.1 选种

槟榔科学选种是提高产量的重要因素，也是关键环节。过去人们由于技术的落后，认识不到选种对槟榔种植的重要性，导致槟榔种植不具备种子优势，出现各种问题，例如：槟榔植株长势过旺、挂果晚，导致槟榔果生长期短，产量低，经济效益受到巨大损失。据此，应在选种阶段提高认识，在以下几个方面着手提高选种优势：①母树的选择要选择那些生长期达到 20~30 a、没有病虫害、茎秆上下长势均匀、花期早且每年的挂果花序都有 3 个以上；②槟榔果穗不要选择营养不良的，且避免选择第一托；③槟榔果要选择果形呈椭圆或卵圆形，外果皮金黄色、光滑及无斑纹状裂痕，果实大小均匀饱满、果仁分量足、果核硬，每公斤鲜果个数要达到 18~22 个，并且无任何病虫害。

1.2 育苗

目前普遍采用育苗袋法，此方法能够保证有非常高的出芽率，种苗长势强壮，整齐，栽种时极少伤根，保证成活率。技术要点：准备塑料薄膜袋，袋高 20~30 cm，宽 20~25 cm，袋底打孔 3~4 个。按比例调制好营养土，然后营养土装袋，约 2/3，将种果芽点向上，放入土中，然后将土装满，最后上撒一层薄河沙，将育苗袋放置在阴凉的棚下，做好保湿，适量施肥，苗叶长到 2~3 片时可进行定植。

1.3 备地

备地要在开始栽种前 1~2 个月就备好，地的土壤要疏松肥沃，地势可选择在山坡、谷地，地块选好之后，若地势坡度超过 15°，则要挖环山行，宽 1 m，环山行行距在 2.5~3.0 m，株距控制在 2.0~2.5 m。丘陵或山地在种植密度上要稍大于平地。种植穴面尺寸为：长 60 cm、宽60 cm、深 40 cm。穴底尺寸为：长 50 cm，宽 50 cm。备地时有几点需要注意：①种植穴周边预留一些杂草，或者高杆的作物，可以遮阴；②株距和行距设置要合理，避免种植密度过大，造成植株只长茎节，挂果迟，果实数量少；③定植时要提前 15 d 进行回土，回土厚度要高出地面 15 cm。

1.4 定植

定植需要注意 2 点：①选苗时要选择心叶未展，叶片数量已有 2~3 片，苗茎粗壮，这样的苗根系还未突出营养袋外，且根系数量较少，在进行移植时根系不易受到损伤。叶片少，在定植后会减少植物的蒸腾作用，可提高成活率；②掌握好定植时间。选择在 3—10 月进行，定植当天的天气最好选择在阴雨天，定植时植株根系要泥浆蘸根。

1.5 田间管理

1.5.1 中小苗管理

在这个阶段的管理工作要做好 2 点：第一，做好幼苗的适度遮阴，以及周边除草。幼苗阶段不宜有强烈光照，否则会损伤幼苗，影响后续生长，甚至死亡。遮阴过度也对幼苗生长不利，会使幼苗发育纤细。定植后的 1~2 a 内，在植株行间适当保留或种植一些矮杆作物，可以防止幼苗受到强烈光照损伤。在定植后的 3 a 内遮蔽程度要保持 30%~40%，之后可根据植株的长势逐渐减小遮蔽度。保持田间除草，除草季节选择在春秋两季，每年除草次数不低于 3 次，发现植株根系裸露在地表的要及时进行掩埋；第二，施肥。肥料种类根据植株不同生长阶段选择，有机肥和化肥要适当结合，施肥时肥量要少，次数要多。幼树每年施速效肥 3~4 次，定植 2 a 后施有机肥 1~2 次。

1.5.2 结果树管理

第一，要及时施养树肥。槟榔采果结束后，在 11—12 月份，要对果树施重肥，这个阶段的施肥量基本占全年的一半。每株果树复合肥用量在 0.75~1 kg、硫酸钾肥0.25 kg，重肥的目的是及时补充果树所需养分，促进果树快速恢复，保障果树花序正常分化。第二，及时施壮化肥。在槟榔树开花期，一般在 3—4 月份，每株果树要施复合肥 0.4~0.5 kg。第三，及时施壮果肥。此步骤从 2 方面进行：①幼果期，一般在 6—7 月份，每株果树要施复合肥 0.5 kg、尿素 0.25 kg，以促进果实发育；②喷施有机叶面肥，可加入防治病虫害的农药。

1.6 病虫害防治

常见易发的病害有叶斑病、炭疽病和细菌性叶斑病等，虫害一般有椰心叶甲、红脉穗螟等。

1.6.1 炭疽病

发现果树出现炭疽病时，要尽快对染病植株进行处理。对已经病死的植株和树叶要及时清除，对处于发病前期的染病植株，可采用甲基托布津可湿性粉剂 600 倍液、世高水分散粒剂分别按 60%、10%的比例，每间隔 1周进行 1 次喷洒，连续进行 3 次。

1.6.2 叶斑病

叶片上病斑呈现淡黄色或橄榄色，形状为圆形或者卵圆形，病症后期病斑颜色会变成黑色或褐色，多块病斑会进行合并，形成整块，最后会导致整片叶子枯萎脱落。防治方法：代森锌 800 倍液、甲基托布津 1 000 倍液或多菌灵，间隔 7~10 d 喷洒 1 次，连续进行 2~3 次。

1.6.3 细菌性叶斑病

此病在发病初期表现为，病斑与叶脉平行，呈现暗绿色，形如水渍，宽约 1~4 mm，叶片背面靠近根部有渗液，呈奶白色，渗液在天气潮湿时有一定黏性，天气干燥时性状呈蜡质。病斑在后期形状会扩展为不规则的状，颜色变为褐色，叶片部分区域甚至会出现透明，造成叶片枯萎或植株死亡。防治方法：500 mg/L 链霉素或四环素溶液连续喷洒 5 次，每次间隔 2 周。

1.6.4 椰心叶甲

此虫害主要危害植株幼叶和心叶，虫害后期会造成植株顶冠呈褐色，植株长势迅速减弱直至死亡。具体防治方法有 3 种：第一种是采用生物天敌的方法，引入椰心叶甲姬小蜂、椰心叶甲啮小蜂进行消杀，这种方法杀虫效果较好；第二种，采用农药喷洒，溴氰菊酯、氯氰菊酯、吡虫啉和毒死蜱等都具有不错效果，1 000 倍整株喷洒，将枯叶及时清理并集中烧毁，之后每月喷洒 1 次杀虫农药，连喷 2~3 次；第三种，采用挂包防治，用椰虫净或椰甲清粉剂，制成药包，塞入幼叶和心叶内侧，用挂包线固定在心叶或幼叶叶柄上，在下雨或淋水时，药液会流到虫害部位进行消杀，此方法有效期可达 8~10 个月。

1.6.5 红脉穗螟

红脉穗螟是槟榔果树主要虫害，也称钻心虫。主要危害方式为害虫食取果树的花穗和槟榔果，钻进花苞，破坏内部结构，会导致花未开放就枯萎。开花的花穗被害虫取食侵害后，会造成严重的破坏，导致不能正常结果。此外无论幼果成果，害虫均会钻食，从幼嫩部位钻入果实内部，将果仁吃掉，造成果实干枯掉落，严重影响果实产量。加强对红脉穗螟的防治，需从以下 3 方面着手：①在冬季，加强田间病虫害前期准备和处理工作，将田间的枯叶和果实进行集中烧毁，对土壤进行灭杀虫害；②对发生虫害的植株，要及时清理被害部位，并将有害枝叶和花果进行彻底销毁；③在害虫幼虫形成阶段采用绿色功夫或乐果，1 500~2 000 倍液进行喷洒。

1.7 养护技巧

1.7.1 温度

槟榔树的生长对温度要求较高，这也是为什么槟榔主要生长在热带的原因。温度在 10 ℃以上，槟榔树就可以保持生长，温度较高有利于树的生长，但过高的温度也不适宜，一般冬季要保持在 10 ℃以上，夏季最好不超过 40 ℃。

1.7.2 光照

槟榔喜光，幼株不宜强烈光照，但成株则要保证足够的日照时间，因此，在平时植株管理当中要让植株有足够的日照，这样才会保证植株茁壮成长。若长期缺少日照，会造成植株体弱，容易生病。

1.7.3 浇水

槟榔对环境湿度也有较高要求，空气中需要有足够的湿度，一般槟榔所在的地方都会有充沛的降雨量，当空气干燥或处于降水少的季节时，需要及时补水和喷水。

1.7.4 施肥

基肥要足够，追肥可适量。

2 景观设计中的应用

槟榔树外观漂亮，树干挺拔，树冠大而饱满，在景观园林植物当中能够呈现出很强的艺术效果。无论作为景观主体，还是点缀，槟榔树都能够将空间展现得淋漓尽致。作为乔木，槟榔树可被看作是一个独立的建筑体，在空间构成、分隔当中具有明显的实质性作用，可以想象，槟榔树是一栋漂亮的建筑，周围有各种藤蔓缠绕向上，郁郁葱葱，四周有植物长成的篱笆，经过修剪，将槟榔建筑围绕起来，形成一座绿树成荫、花团锦簇的绿色院落，院落的地面覆盖着油绿的草坪，这是多么美的景色。另外，槟榔树通过合理的空间搭配，可以在不同位置具有不同的景观效果，人们在漫步其中时，会发现，所有的美景都在跟随着自己的脚步，心中不免会升起一种异样的惊喜和感受。多种乔木、灌木，相互融合，形成层次鲜明、四季分明的立体式景观园林，辅以月季等进行点缀，最终呈现出空间、时间上的完美融合。

还可以在一片园林当中，打造出一条颇具文化气息和地域特色的槟榔大道，周边搭配四季不同的花树、热带植物等，在突出本土植物的同时，也要展现出与其他地域植物的融合，形成具有兼容并包的特有景观风格，多种搭配既保证物种多样性，也凸显出更加全方位的美学欣赏角度。