黄瓜是我国常见的蔬菜,其营养成分丰富,食用价值高,且食用方法多样,广受消费者的青睐。随着市场需求的不断提升,人们发现传统的栽培管理技术已满足不了高产量的要求,黄瓜生产需引进更先进的技术来提高产量。不少学者对此展开研究,并获得了一些成果,即当前提倡的黄瓜高产栽培管理技术。现阶段,黄瓜高产栽培管理技术已在国内各大农业示范区推广应用,效果显著,但整体来看普及度不高,还需继续深入推广。
追肥
黄瓜属于喜肥农作物,但纵观其整个生长过程,黄瓜在幼苗期肥料吸收能力较弱,而当其进入中期、后期生长阶段,吸收肥料能力会大幅提升,需肥量较大,若满足不了营养供给,很可能会导致黄瓜减产。因此,田间管理中应做好追肥工作,要遵从“先稀后浓”的原则进行追肥。
1)在黄瓜幼苗的 3 叶、6 叶期分别喷洒 1 次 175 mg·kg-1 乙烯利,提高黄瓜雌花数量,而后可在黄瓜移栽后的第 4 d,即出现卷须前进行追肥,选择 8% ~ 10% 的尿水,采用淋施方式追肥,间隔为3 d,每亩用量约为 1 200 kg。当黄瓜出现卷须后将尿水浓度提升 10%,直至黄瓜开花,而后继续提升尿水浓度 10%,此时需每 4 d 施 1 次,每亩用量需达到1 500 kg。2)黄瓜采摘后的追肥方式有所不同,黄瓜在结果期需要大量的氮、钾,因此第 1 次采摘后需重新追肥 1 次,此时所使用的肥料为硫酸钾复合肥,每亩施肥 20 kg 即可;而当进入盛收期,则需在畦中间开沟,施硫酸钾复合肥 15 kg,施肥完成后立即覆土。
可结合药物进行根外追肥,药物主要使用磷酸二氢钾、硫酸镁和硼等,若条件有限也可选择浓度 1% 以下的尿素溶液,保障黄瓜采摘后生长态势依然旺盛,提高黄瓜产量。3)追肥次数与肥料用量,具体需根据黄瓜的生长态势确认,基本原则是长势旺盛则适当减少追肥次数与数量,反之增多。
水分管理
黄瓜对于水分的要求同样很高,如果自然环境中的水分充足,可不浇水,如春季黄瓜可如此培育,盲目浇水反而会造成负面影响;但若水分不足,就需浇水,注意适度控制水量,一般与蒸腾作用下水分损失速率相当即可,或略高于水分损失速率,但不可低于水分损失速率。当黄瓜长势变得旺盛或进入开花结果期时,由于黄瓜此时存在较大的茎叶生长需求,水分需求较大,因此建议在自然界水分不够时,白天保持半沟水,晚间再排水,傍晚则在畦面淋水,可起到降低温度的作用,利于增加黄瓜雌花数量。
后期管理
黄瓜生长进入后期时黄瓜长势旺盛,由于环境因素会影响土壤养分、水分流失速度,因此需关注肥水管理。若实际环境较干旱,可每隔 2 d 浇 1 次水,每亩追肥 20 kg。需注意的是,在一些特殊环境下,后期管理的方式可能需要改变,如气温较高但频繁降水,由于降水后田间都会产生大量的热气,温度大幅提升,因此需做好排水防涝工作,且每次降水后都需浇灌井水进行降温。此外,为了尽可能延长黄瓜盛果期,建议每 5 d 进行 1 次磷酸二氢钾、多元复合有机肥喷施作业,喷施时需使用 500 倍液,针对叶片进行 3 次喷洒即可,可有效提高黄瓜产量。