全世界共有多肉植物一万多种，它们都属于高等植物(绝大多数是被子植物)。在植物分类上隶属几十个科，个别专家认为有67个科中含有多肉植物，但大多数专家认为只有50余科。 常见栽培的多肉植物包括仙人掌科、番杏科、大戟科、景天科、百合科、萝藦科、龙舌兰科和菊科。
在多肉植物中，仙人掌科植物不但种类多，而且具有其他科多肉植物所没有的器官刺座。同时仙人掌科植物形态的多样性、花的魅力部是其他科的多肉植物难以企及的。因而园艺上常常将它们单列出来称为仙人掌类，而将其他科的多肉植物称为多肉植物。
景天科以其独特的魅力在多肉植物爱好者种深受欢迎，如何种植好，也是景天爱好者们关心的问题，以下六点都是对景天科的日常养护十分重要，其中许多都是作者在照顾自己的花园和温室时总结出来的。
首先就是通风的环境，在自然环境下，风能够给被太阳烤热的土壤表面降温，而且效果显着。因此，通风十分重要，但温室很难模拟自然中的风。凝滞的空气和高湿度对于景天科来说是致命的组合，许多景天都因为真菌感染而自内而外地腐烂致死。高温和凝滞的空气也容易引起虫害，比如介壳虫爆发。
基质也很重要，花园里的介质是50%园土混合50%轻石（可以简单理解为50%的泥炭土/营养土和50%的颗粒土），以提高土壤的排水性，并用红色火山石铺面，好减少阳光的蒸腾作用，避免水分流失过快。温室里我们则用30%的泥炭加70%的轻石，大粒花岗岩砂铺面，不推荐使用纯园土，太肥了，会让植物徒长。
当多肉的叶片枯黄，那些枯黄的叶子里面其实还储藏了一些养分。不要小看那几片软软的发黄的叶子，有时候一两片叶子没有什么作用，但是日积月累下来，那样子就浪费了很多营养，加上多肉植物需要的营养其实本来不用很多，自己生产的营养就够他自己使用了，所以把他拔掉其实白白浪费。
