茶梅，是树形矮小的常绿灌木，因其花型兼具茶花和梅花的特点，所以被称为茶梅。其叶片为椭圆形，叶面有光泽。每年的十一月开花，到来年的一月结束。花朵大多为白色，少见红花。
茶梅因树形矮小矫健、叶片常绿，并且还能花叶具赏，很多人就用来作为盆景栽培，其古朴优雅的造型为客厅、大堂增添了更多的光彩。
茶
梅性喜半阴半阴的环境，过强的阳光会灼伤叶片、导致脱落。但长时间缺少阳光照射又使叶片失去光泽，花朵的颜色也大大降低。所以要想茶梅叶片繁茂花朵鲜艳，
合适的光照尤为重要。温度较高的5——9月要放在遮阴处养护，避免阳光直射，同时，还要注意高温引起的嫩叶病变；而深秋和冬季则需摆放在室内阳光充足的地
方。茶梅耐寒力较强，南方地区栽培时，可以在零上2度以上越冬，北方地区冬季寒冷，所以只能室内栽培过冬。
作为盆景栽培茶梅，因盆土有限，夏季浇水必须要及时，最好每天一次，每次要浇透，但不可积水。另外每隔几天要向叶面喷一次水，洗去叶片上灰尘，保持叶面的清洁。冬季水分蒸发量少，则要适当地少浇，可以隔几天浇一次。
茶梅对肥水的要求不多，施肥尽量清淡，一般两个月左右施一次腐熟的饼肥水即可。开花前可以适当多施一些磷、钾肥，以促花朵艳丽；另外还可以在两年一次的换盆中补充一些腐熟的豆饼作为长效基肥，效果也非常好。
及时的修剪不但能使茶梅盆景树形优美，还能减少多余的养分消耗，使营养集中，花大叶茂。一般每个枝条留下一个花蕾，其余的要毫不犹豫的剪掉，开过花的枝条、有碍美观的枝条也要统统剪除。
