杨桃产于热带及亚热带，性喜高温潮湿，怕霜害。幼苗定植后温度若低于15°C则生育停止，叶片变黄脱落，连续数天新梢干枯死亡。成年树10°C以下即遭受寒害，影响花芽分化及果实生育、产量及品质。台湾北部地区虽有种植但冬季低温期较长，以致栽培面积少。中、南部海拔300米以下地区皆可栽培。

（一）繁殖

杨桃繁殖方法可分为实生繁殖与营养繁殖两种，实生繁殖因后代变异大，目前除育种及繁殖砧木外，很少应用。无性繁殖可维持母树优良特性，方法可分为压条法、切接法、常接法等3种。其中以切接法使用最为普遍。切接法：先将种子播种，培育至基部主干0.8~1厘米时，将离地30厘米上部剪掉，然后采用优良母树1~2年生枝条做接穗进行嫁接，接后套上塑胶袋保持水分，再套上纸，以防强光照：射，待接穗愈合成活生长至30厘米左右，移出定植。切接时期，南部地区一年12个月中皆可实施。若遇降雨过多则影响成活率，最佳时期为1月一6月间。而中、北部温度较低，仍于春季嫁接为佳。

（二）栽植

适宜种植时期可分为初春期（2月一3月间），雨季开始期（5月一6月间）及雨季末期（9月-10月间）等3期。以初春期为最好，春梢萌芽前，成活率最高，成活后生育旺盛，提早于年底萌芽结果。

杨桃寿命长，树冠宽阔，其宽距应采用6米X6米或7米X6米三角形种植，每公顷种植230~270株。种植过密引起枝条错综复杂，通风8照不良，对操作管理及采收不便，甚而影响产量及品质。杨桃栽植容易，但种植需注意整地及排水，以防积水影响成活与生长。因此整地后按种植距离挖直径1米，深1米种植穴。每穴施腐熟堆肥10~15公斤，加表层园土均匀混合再城上园土，种苗种植位置需高出表土10~15厘米，以防穴土下沉，植穴四周筑成圆环土埂，以便灌水，再敷盖稻草或其他干草，并立支柱，以防根部动摇。

（三）整枝与修剪

杨桃每年开3~4次花，其修剪的时期与方法，直、间接影响开花与结果。当杨桃种植后，植株如任其生长，枝叶茂盛，日照、通气不良，易为病虫潜伏，造成开花不结果与落果。因此修剪工作甚为重要，一般成年树每年修剪时期分3次，第一次为每年3月间果实采收完毕施肥后15天左右进行，第二次于6月份左右，最后一次为寒露季节前20天左右进行。对徒长枝、过密枝、细枝、老化枝修剪，促使新枝发生有利于萌蕾着果。中间如徒长枝过强仍需进行适度修剪，以防细枝叶片变黄脱落，保持结果枝新陈代谢良好，树形整齐，日照及通气良好。

杨桃整枝修剪法，--般分为自然圆头形，杯状形，倒圆锥形及简单倒圆锥形等4种。目前以自然圆头形及倒圆锥形为多，其次为简单倒圆锥形。幼苗定植后，待苗高50~60厘米剪定，促使自然分枝，再留4~6枝构成将来的主枝，自然圆头形依树型自然形态培育植株，而倒圆锥形则于新枝构成前搭190厘米高的水平棚架，再利用竹杆将主枝、分枝诱引向45度四面向上斜伸，中心空隙的形态逐向棚架上匍匐生长，促使枝条承受力主控于架上。

（四）中耕除草

杨桃初植时因空间较大，杂草易滋生.可用人工除草方法或配合接触性除草剂使用。基本方式为草生栽培，配合刈草机剪短，如此可保持土壤湿润，根群活跃伸长.否则曝露自然光下土壤易干燥及受除草剂危害。成年树根群逐年老化及土壤表面密实，土粒通气保水、保肥性不佳.影响产量及品质。因此每年需中耕1~2次，每次配合有机肥料的施用，时期为每年的春季（3月一4月间）及秋季（9~10月间），春季可较深，秋季则不可，以防影响树势与果粒生长。此法除可维持须根强健外，促进t壤风化，团粒构造良好，土粒间通气性，透水性也佳，肥料吸收率增高等优点。

（五）施肥

杨桃结果期长，产量高，肥料需求量较大。杨桃施肥量的标准因土壤条件、生长势强弱而异，目前国内外尚缺资料，一般管理下以有机质肥料为主，化学肥料酌量以开花前或结果后作为追肥，两者相互配合施用。有机质肥料种类繁多，正常管理下轮流使用.以防所需元素欠缺。施用时期分春、秋两季，方法有撒施、沟施、穴施，环施等，施用量依土壤肥瘠而定，大略每公顷在6000~12 000公斤之间。化学肥料三要素，幼年树以氮素为主，磷、钾肥次之，成年树暂以复合肥料2号（N:p:K为11：9；18）施用，每年各单株施用量暂定如下：1年生0.6公斤.2年生1.8公斤，3年生3.0公斤，4年生以上3.5~4.0公斤。以上施用量每年自3月一12月分6~8次平均施用。幼年树用环状施肥法，成年树采用条状、穴状、撒布等3种，中间为增大果粒宜适量补施迟效性肥料，依树龄大小而定。