蝴蝶兰又称蝶兰，为兰科多年生单子叶附生草本植物，其花姿轻盈飘逸，色彩华丽且花期持久，在热带兰中素有“兰花皇后”的美称 。是我国十大年宵花中的“明星”花卉，目前中国大陆年销量约 4500 万株，其中在广东年销售量约 2200 万株，市场前景广阔。但由于我国现时主栽的蝴蝶兰品种栽培时间比较久，一些品种出现性状分化或退化以及抗性降低等问题，生产上亟待解决培育和推广新品种代替原有主栽品种。“翔凤”蝴蝶兰是广东省农业科学院环境园艺研究所选育的新品种，2013 年通过广东省农作物品种审定委员会审定，2015 年入选广东省农业主导品种。 近年来，梅州市农林科学院坚持创新驱动发展战略，以省市共建广东省农科院梅州分院为契机，加快农业新成果、新品种、新技术的转化应用，大力推动名优花卉产业发展。从 2016 年开始引进“翔凤”蝴蝶兰新品种示范种植，以期摸索出一套比较完整的栽培技术，为梅州蝴蝶兰的产业化可持续发展提供技术支撑。示范开展 3年来共种植“翔凤”蝴蝶兰 3 万株，花苗成活率达 95%以上，A 级成品花占 70%以上，产值约 90 万元，辐射带动种植 10 万株，取得了良好的社会效益和经济效益。该项目技术于 2018 年 12 月通过梅州市科技局成果鉴定。
1 引种表现
通过试种观察， “翔凤”蝴蝶兰株高 11~12cm，株幅约 35cm。叶片挺立厚实，有弹性，呈倒卵形，叶色深绿，倒二叶长 18cm 左右，叶宽 8~9cm，叶片厚约 2mm。花梗粗壮，长 76cm 左右。每株有 9~10 朵花，花朵间距约2.6cm。花径约 8.8cm，为中大花型，花色深紫红，花型圆整，花朵排列整齐。 “翔凤”蝴蝶兰在平地温室条件下种植，4~10 月为营养生长期，10 月下旬抽出花芽，进入生殖生长期，12 月下旬现蕾，次年 2 月中旬始花，2~3 月为盛花期，4~5 月为谢花期，花期 2~3 个月。该品种较抗软腐病和烟煤病，抗热性和耐寒性中等，适合在梅州地区温室大棚种植。
2 栽培技术要点
2.1 培设施条件
蝴蝶兰对生长环境条件要求比较严格，通常采用温室大棚栽培方式。一般要求温室大棚肩高 3m 以上，最好采用连栋大棚。内有多排宽 1.5m 左右的活动式苗床架，棚顶内外要覆盖双层 70%~75%遮光率的活动遮阳网，配备风机、水帘和水泵等自动降温增湿设施系统，冬季还要配备柴油加温机等加温设备。有条件的最好还须配备 1 台发电机，满足停电时使用。
2.2 栽培基质、育苗杯和肥料的准备
一般选择使用优质水苔作为栽培基质。使用前将水苔用清水浸泡 4~6h，让水苔充分吸水，然后再用人工方式反复清洗 3~4 遍，边洗边剔除杂质，最后用脱水机脱水，甩干后的水苔用力握紧，以指缝间有水渗出但不滴落为宜。生产上须备好 5cm、8.33cm 和 11.67cm 3种规格的白色塑料育苗杯或者育苗盆。肥料采用的是美国施可得公司生产的花多多系列专用肥。
3 定植及转盆
根据蝴蝶兰本地春节市场销售旺季，以及“翔凤”蝴蝶兰的生育特性和梅州市气候特点，小苗种植期一般安排在 3 月底 ~4 月上旬。先将炼好苗的小苗栽种于 5cm 的营养盆中，种植前先用清水将组培苗上的培养基冲洗干净。种植时先将准备好的水苔抖松，在小苗根系之间夹入适量的水苔，然后在其四周裹上一层水苔再塞入营养盆，填入适量的水苔，填至离盆缘低 1cm左右，捏压感觉结实有弹性即可。种好的兰苗放入 50孔的托盘架中，并按大小分级摆放在苗床架上，心叶朝向要保持一致。经过 4~6 个月生长后，双叶展开距离有 10~13cm，叶片宽 4~5cm，营养盆底部根系绕成圈时开始换入 8.33cm 营养盆中进行中苗栽培。再经过 4~5个月的生长，双叶展开距离有 18~20cm，叶片宽5~6cm，根系生长比较饱满时换入 11.67cm 营养盆进行大苗栽培。中苗和大苗种植前几天，要先控制水苔的水分，保持湿润为宜。取苗时先用手轻轻捏压营养钵四周，使根系与钵壁分开，再取出带有原来水苔基质的小苗裹上一层水苔塞入营养盆，填入适量的水苔，填至离盆缘低 1.8~2cm，捏压感觉结实有弹性即可。中苗摆放75 盆左右 /m 2 ，大苗摆 30 盆 /m 2 。最后经过 5~6 个月时间的生长开始进入促成催花阶段。为预防病害的发生，每次换盆当天种植的兰苗当天要喷药，一般选用大生M-45 或者多菌灵 800 倍液兑水喷施。
4 栽培管理
4.1 光温湿的调控
4.1.1 炼苗。将组培苗放在苗床架上，温度控制在 20℃~28℃、光照 3000~5000Lx 进行炼苗，炼足 12d 后即要及时上盆种植。
4.1.2 营养生长期。刚定植的小苗或刚换盆的兰苗需保持弱光高湿的环境，棚内温度控制在 20℃~28℃，湿度80%~90%，小苗的光照强度保持 4000~8000Lx，中苗和大苗的光照强度保持 8000~15000Lx。定植 20d 后，兰苗进入生长稳定期宜逐渐降低湿度和增强光照，温度控制在 22℃~28℃，湿度 70%~85%。小苗光照强度保持 8000~18000Lx，中苗光照强度 10000~20000Lx，大苗光照强度 12000~25000Lx。
4.1.3 促成分化期。年宵用花的大苗在 10 月中下旬开始，必须运至日温 25℃~28℃，夜温 15℃~18℃的高山环境下进行催花，时间大约 30~40d。
4.1.4 花梗伸长至开花期。一般情况下白天气温不能高于 28℃，夜间温度不能低于 18℃，湿度 70%~80%，光照强度 12000~18000Lx。管理上要注意上市销售时间，及时调整棚内的环境条件，调整开花速度快慢，满足上市的时间要求。
4.2 肥水管理
蝴蝶兰植株生长比较缓慢，其根系为肉质气生根，最忌积水，不耐肥。施肥时要坚持勤施薄施、不偏施氮肥、施肥浓度由淡到浓逐渐提高的原则。管理上做到“五要”：一要浇水和施肥相结合；二要遇到冬春季节或者阳光不足时，每隔 7~10d 浇半透水 1 次。遇到夏秋季节或者干燥天气时，每隔 5~8d 浇透水 1 次；三要要科学施肥，营养生长期以氮肥为主，配合施用磷钾肥，现蕾开花生殖生长期应增施磷钾肥；四要注意刚种植、刚转盆或者烂根发病的植株暂时不要施肥；五要注意避免肥液溅到花朵上。具体施肥方法如下：
4.2.1 小苗期。上盆定植后要适当控制水分，保持基质湿润，忌积水。 若基质表面干至泛白，可以采用叶面喷水方式增湿。 定植 20~25d 植株长出新根后，用4000~5000 倍的 20︰20︰20 水溶性肥液浇半透水，每10~15d1 次。 约 1 个月后，待长出有 2~4 条新根时，可以逐步提高肥料浓度，增加至 3000~4000 倍浇灌。
4.2.2 中、大苗期。换杯后要适当控制水分，如果杯中水苔表面泛白、杯底只有少量水汽时，用 3000~4000 倍的20︰20︰20 水溶性肥液浇 1 次半透水，每周 1~2 次。换杯 20d 后，有新根长出时，用 2000~3000 倍的 30︰10︰10 水溶性肥液与 15︰10︰30 水溶性肥液，或者与 20︰20︰20 水溶性肥液交替浇灌。
4.2.3 促成分化期。 在诱导抽梗处理前 10~15d，减少氮肥施用量和控制水分，用磷酸二氢钾 1000 倍液作为叶面肥喷施 1~2 次。 低温诱导期间先用 2000~3000倍的 8︰45︰15 水溶性肥液浇灌 1~2 次，20~25d 后，与 2000~2500 倍的 10︰30︰20 水溶性肥液交替浇灌。
4.2.4 花梗抽长期至开花期。当水苔基质微干时，用2000~3000 倍的 15︰20︰25 水溶性肥液浇灌，每隔8~10d 浇 1 次。每 2~3 周增施 1 次农用氨基酸 1000 倍液等有机液肥。
4.3 日常管理
每天要做好大棚巡视工作，如发现病苗、弱苗要及时淘汰或者带出大棚外作深埋处理，营养杯和水苔也要及时销毁。同时做好兰花苗的摆放调整，避免叶片相互遮掩影响光合作用以及植株导根等工作。当花芽抽出后，需及时调整花芽，防止花芽受阻畸形。当花梗抽出长度 25~30cm 时，用 60cm 长的包塑铁线插在花梗旁，并塑料夹子在花梗较成熟的部位进行固定。
4.4 病虫害防治
蝴蝶兰病害主要有真菌性的疫病（黑腐病）、灰霉病、炭疽病、煤烟病和细菌性的软腐病、褐斑病等；虫害主要有红蜘蛛、蓟马、白粉虱、蚧壳虫、蚜虫和蜗牛、蛞蝓、眼蕈蚊等 [2] 。防治上主要采取“预防为主，综合防治”的植保方针，加强栽培管理措施，改良通风条件，合理控制放置密度，培育壮苗，保持温室清洁。如发现有病株，应及时清除传染源，摘除病叶及残体，并带出远离温室大棚深埋或烧毁 [3] 。或者在温室内悬挂黄板、蓝板诱杀眼蕈蚊、蓟马、粉虱等害虫。病虫发生严重时要及时喷洒杀虫杀菌剂，一般红蜘蛛可选用阿维菌素、苯丁哒螨灵等药剂进行防治；蚜虫、蓟马和斜纹夜蛾可选用乐斯本、辛硫磷药剂进行防治；白粉虱可选用吡虫啉、灭扫利等药剂进行防治；介壳虫可选用速扑蚧、乐斯本药剂进行防治；蜗牛及蛞蝓等除了采取人工捕杀外，还可用杀螺药聚乙醛粒剂诱杀。软腐病可选用四环霉素、农用链霉素、可杀得药剂进行防治；炭疽病可选用咪鲜胺锰盐、福美双药剂进行防治；疫病可选用甲基托布津、普力克等药剂进行防治；灰霉病可选用速克灵、扑海因等药剂进行防治。
