佛手瓜具有产量高、管理简便、不需喷施农药、营养丰富、又耐贮运、能补充秋冬淡季市场供应等优点，而且佛手瓜含热量低、含微量元素高；含钠量低、含钾量高，是很好的低热量和低钠食品。可凉拌、炒食、做汤。由于佛手瓜根系分布范围广，吸收肥水能力强，耐旱。

佛手瓜怎么样种植和管理，才能获得质优、高产呢？现在就为您简单介绍佛手瓜的种植技术，供您种植时参考。

一、佛手瓜的定植

佛手瓜在断霜后即可定植。大棚栽培可于3月上中旬定植，露地栽植以于4月中下旬为宜。佛手瓜定植时，穴要大而深，长x宽x深为1米x1米x1米。将挖出的土再填入穴内1/3，每穴施腐熟优质圈肥200~250千克，并与穴土充分混合均匀，上再铺盖20厘米的土壤，用脚踩实。定植时将育苗花盆或塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面齐，然后埋土。定植后浇水，促其缓苗。定植密度，若采用种瓜育苗，大苗定植，每亩可栽20~30棵。用切段扦插的小苗栽培，密度可适当加大，行距3~4米，株距2米，亩栽80~120株。

二、佛手瓜的搭架引蔓

佛手瓜的繁殖力和攀援力都较强，生长迅速，叶蔓茂密，相互遮阴，任其生长最易发生枯萎和落花落果现象。因此，当瓜蔓长到40厘米左右时，利用竹竿、绳索等物让佛手瓜的卷须勾卷引其叶蔓攀架、上树、爬墙。

三、佛手瓜的整枝

佛手瓜定植后至植株旺盛生长阶段，地上茎伸长较慢，茎基部的侧枝分生较快，易成丛生状，会影响茎蔓延长和上架。因此棚架必须牢固高大。佛手瓜侧枝分生能力强，每个叶腋处可萌发1个侧芽，放任生长，会使得棚架上枝叶过于拥挤，影响通风透光和植株生长。应及时抹去其它侧芽。茎蔓上架后，注意调整茎蔓的伸展方向，使其在棚架上分布均匀，防止枝叶郁闭。上架后，不再打侧枝，任其生长，但应注意调整茎蔓伸展方向，使其分布均匀，通风透光。

四、佛手瓜的田间管理

1、佛手瓜幼苗期管理。佛手瓜定植后1个月内主要做好幼苗的覆盖增温，促进生长发育。此期间不追肥，只浇小水。佛手瓜前期茎叶生长缓慢，田间注意控制浇水，经常中耕松土，促进根系发育。

2、佛手瓜根系迅速发育期管理。种植佛手瓜要多中耕松土，促进根系发育，为秋后植株的旺盛生长奠定基础。越夏期勤绕水，保持土壤湿润，增加空气湿度，使佛手瓜安全越夏。

3、佛手瓜植株旺盛生长期管理。佛手瓜约在6月上中旬，每株施人粪尿5千克、复合肥2千克；植株地上部分生长明显加快进入旺盛生长期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生长发育，多发侧枝，为多开花多结果奠定物质基础。

4、佛手瓜盛花盛果期管理。此期日蒸腾量大，需要充分的水肥，以保持土壤湿润为宜，可采用叶面喷施氮、磷肥2~3次，或施腐熟的人畜肥。在佛手瓜结果初期喷壮瓜蒂灵能使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，防落花落果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳。

五、佛手瓜的收获

佛手瓜开花结果较集中，对茎蔓生长影响较大。要及时采摘，减少养分消耗，有利于后茬瓜的生长发育，以提高产量。一般每株可采瓜200~600个，亩产量3000~5000千克。