当你带着孩子赏梅时，孩子突然问：“......爸爸(妈妈)，这是什么梅花?”或者你是一个单身boy，和女孩初次约会赏梅，女孩问你：“看，这梅花好美啊，这是什么梅花啊?”“我也不晓得诶......”，有些许的尴尬，因此提前做好工作很有必要。
观赏类栽种梅花的的最新权威分类，是“中国梅花之父”陈俊愉先生与陈瑞丹老师2009年正式发布的11类品种群，这是在之前的3大品种群——真梅系、杏梅系和美人(樱李)梅系基础上发展而成的。
一、单瓣(江梅)品种群
江梅是比较原始的梅花品种，5瓣，花瓣白色，花萼绛红色，花有清香。江梅最初都生长在野外，后来才引种培育。许多花果两用的品种是江梅品种群的品种。江梅也有粉色、红色的品种，如小红长须梅、桃寒红等。
由于原始的梅花品种多为五瓣，所以，在中国传统的花卉图案中，五瓣梅花就成为了梅花的符号代表，并且延伸出各种吉祥的寓意，所以又称五福花。不仅江梅，朱砂、绿萼等类型中都有单瓣品种。
二、宫粉梅
宫粉梅，原来是属于真梅系直枝梅类宫粉型，现在单独为一个品种群。宫粉梅是梅花栽培类型中品种最为丰富的种群，宫粉梅无单瓣，花瓣皆为复瓣或重瓣，呈或深或浅的红色，花香浓郁清冽，很多果梅的花也是宫粉型的。
别角晚水，是珍贵的宫粉梅品种，花密香浓，上世纪八十年代经陈俊愉院士核定，仅南京梅花山一株，现有一定数量的培育植株。
三、朱砂梅
朱砂梅的花瓣有单瓣，也有复瓣和重瓣，多为紫红色，香味较浓。有的宫粉梅和朱砂梅颜色相近，所以在古代，宫粉梅和朱砂梅都称为“红梅”。区别之处在于，宫粉梅的小枝条断面是绿白色或黄白色，朱砂梅的小枝条断面是紫红色的。
朱砂梅并非都是大红色，也有粉色的朱砂梅，宫粉梅也有大红色。判断是否为朱砂梅的标准是看其枝条内心是否成红色。
四、绿萼梅
花色洁白，香气浓郁，花萼为绿色，是最有君子气质的梅花。花瓣有单瓣、重瓣和复瓣之分。
金钱绿萼，是珍贵的绿萼品种，单朵花瓣可达到七八十枚 。
五、黄香梅
花色浅黄，花香浓郁，品种较少。有单瓣、复瓣花型。
曹王黄香是优良的黄香梅品种，复瓣，花色淡黄，甜香甚浓。
六、玉蝶梅
花色雪白，花复瓣或重瓣，花萼绛紫色。花蕾有时尖端呈浅红色，但盛开时会慢慢变为白色。玉蝶是最有“仙气”的梅花。
七、杏梅
杏梅是杏与梅的天然杂交种，抗寒性较强，能在北京等地安全过冬。在日本被称为“丰后梅”。
八、美人(樱李)梅
19世界末由法国科学家以宫粉梅为父本，红叶李为母本杂交而成，命名为美人梅，又叫樱李梅。后从法国引进入中国，现在广泛种植。
九、跳枝(洒金)梅
跳枝、洒金，是一种梅花的不同称呼。跳枝，是指一株植物，不通过嫁接等人工方法，就能同时开出不同颜色的花；洒金是在一朵花上，甚至一个花瓣上都呈现出不同的颜色。这种现象在桃花、贴梗海棠、樱花、茶花、胭脂花等很多类型的花卉中都有。
十、垂枝梅
枝条自然下垂或斜垂，俗名照水梅。这是以枝条的形状为第一分类标准的梅花类型，按照花型分则可分为宫粉垂枝、朱砂垂枝、绿萼垂枝、跳雪垂枝等。
十一、龙游梅
龙游梅枝条天然虬曲，和人工盘扎而成的游龙梅不同。龙游梅是江梅的变种。这也是以枝条的形状为第一分类标准的梅花类型，品种很少。
