现在由于番茄的市场需求越来越多，很多农户都有种植，番茄别名西红柿，古时候叫做六月柿，原产于南美洲，现在在我国南北都有广泛种植。但是现在很多农户都说番茄越来越难种了，下面就和小编一起来看一下番茄的高产种植技术及管理事项吧。
1、温度管理
番茄生长发育最适温度白天为20～28℃，夜间为15～18℃。当气温达到33℃的时候番茄的生长就会受到影响，达到40℃的时候就会停止生长了，达到45℃时就会发生高温危害。当温度降到10℃以下的时候番茄生长缓慢，在5℃时会停止生长，零下1～2℃的时候番茄会被冻死，最适宜的地温为20～23℃，30℃以上或者13℃以下生长发育会变得缓慢。最高的界线为33℃，最低的界线为8℃，当地温降到6℃时，根系停止生长。
番茄在结果期适宜的温度为白天24～26℃，夜间12～17℃。在果实着色期番茄最适宜的温度为20～25℃，30℃以上着色不良。低于8度不能转色。
管理要点：在冬季管理上日温最适宜的为25℃，26℃以上就要开始放风，20℃时关闭风口。夜温在13—15℃最适宜，后半夜至次日晨最低，可控制在10—13℃ 。地温不低于15℃。保持温差，利于养分的运输和积累，从而提高产量和品质。
2、湿度管理
适宜的空气相对湿度50-65%，土壤的湿度为65~85%，要记得小水勤浇。低温高湿的季节尽可能的要加强通风排湿，以减少番茄发病机会。
管理要点：在冬季和早春为降低湿度，一般采取两次通风。第一次，日出后棚温升高到22-25度左右，在10-11点开顶风口10-15CM，约20-30分钟后关闭。第二次，棚温再次升高到25度时，在12-13点时开顶风口15-20CM，约1-2小时关闭，特别是浇水后更应如此。
3、肥料管理
番茄生育期在有机底肥充足的基础上，要注重合理的施用化肥。番茄是喜钾的作物。在结果期，氮、磷、钾在三种元素的需求比例是氮：磷：钾=1：0.3：1.8。同时还需要硫、钙、镁、锰、锌、硼等元素。此外番茄生长需要二氧化碳，因通气不良使温室内二氧化碳浓度降低低于100微升/升，(自然二氧化碳浓度的30%)所以保护地应按时换气或者增施二氧化碳气肥。
管理要点：在肥水管理过程中应注意防止以下生理性障害的发生。
(1)脐腐：增施腐熟有机肥，避免忽干忽湿，初花期叶面补钙喷施佳园钙1500倍或多美钙750倍。
(2)落花落果：及时授粉，掌握适宜时间，保证正常生长的温度湿度，避免偏施N肥，导致营养过旺。
(3)裂果：均衡供水，合理开放风口，适时采收，深耕土地，多施基肥、补钙、硼肥。
4、整枝打杈
打杈根据杈子的大小来定，一般分杈长到5公分左右就可以打掉，短的话就会损失营养，太长不打就会消耗营养，所以根据杈子的长短来定。
管理要点：整枝打杈遵循过早丢营养，过晚耗营养的原则。
以上就是番茄的高产种植技术及管理要点，番茄从开始软化的时候就可以采摘了，采摘后可以放在黑暗温暖的环境里贮藏。农户们在种植番茄的时候，要注意科学管理，希望以上的种植技术能够给农户们带来帮助。
