山茶花又名山茶、茶花，是山茶科山茶属植物属常绿灌木和小乔木。中国栽培山茶花的历史悠久，自南朝开始已有山茶花的栽培，山茶花在长江流域广泛露地栽培。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，"十大名花"中排名第七，亦是世界名贵花木之一。山茶花性喜温暖湿润的气候环境，忌烈日，喜半阴的散射光照，也耐阴。
山茶花的繁殖方法
1、扦插繁殖：在梅雨季节的5—6月份时，温度20—25℃，相对湿度82—85%时，用快要半木质化的春梢扦插成活率较高，9月份用夏梢扦插。扦插床以黄壤土的中心土掺砂为好，掺砂的比例一般为25—50%。用带踵的粗壮枝条，长5—8厘米，上部留2—3片叶并剪去叶的二分之一后扦插，或者用3厘米长的枝一叶一芽扦插。扦插后要搭棚遮荫保湿，经常叶面喷水，湿度保持在80%以上，温度保持在25℃左右。
2、叶扦插繁殖：扦插床用山上泥土，可以拌入三分之一的河沙，以利通气排水。在梅雨季节，剪取一年生叶片作扦插材料，插入土中深度大约2厘米，扦插后压紧土壤，浇足水，然后放在阴凉通风的地方，一般三个月可以发根，第二年可以发芽抽枝。
3、嫁接繁殖：一般用油茶、红花油茶、单瓣山茶花做砧木，嫁接方法有单芽切接、切腹接、劈接、“T”形芽接等。
栽培
1、花盆选择：山茶花盆栽以选用瓦盆为好，因为瓦盆有利透气、排水，而紫砂盆透气、透水性差。盆不宜过小或者过大，要与苗的大小相配。小苗用口径10—12厘米的瓦盆，大苗用口径为16—18厘米的瓦盆。
2、培养土：盆土要求比露地栽培严格，要选择富含有机质的酸性砂质壤土，一般采用黄泥土6份、河沙3份、腐熟堆肥1份混合成的培养土壤，或者用黄壤4份、腐叶土4份、黄砂2份混合成的培养土。
3、上盆：在秋末到第二年萌芽前移栽上盆，上盆时先在盆底排水孔上盖上碎盆片，再加入粗砂土、细砂土和培养土，将苗植于盆中，根要舒展，再用细土填塞根部，以后填满盆，轻轻摇盆，用手压实，使盆土与根密接，盆土装至盆高的八成就可以，栽植浇水后放在半阴湿润环境，盆下垫砖块，不要经常搬动，要经常进行叶面和盆栽场地喷水保持空气湿度。上盆后，第一次浇水要足，以盆底流出水为适，并注意经常保持湿润，两个月后可以进入正常管理。
管理
1、水肥管理：山茶花喜肥但是不耐肥，施肥的原则是薄施、勤施，水肥与干肥结合，干旱季节以水肥为主，多雨季节以干肥为主，用肥量不能过多。施肥一般春分至清明前后新梢萌发期喷0.1—0.2%尿素水溶液。新梢木质化顶芽形成花芽分化期、谷雨至小满后喷0.1%磷酸二氢钾和0.2%尿素水溶液，花蕾膨大期用0.1%的尿素8克加磷酸二氢钾5克、硼酸2克的15公斤水溶液，每隔7—10天喷一次。
浇水要一次浇足浇透，保持盆土湿润，少施氮肥，多施磷钾肥防止徒长。山茶花除开花前后表现施肥外，再就是在叶片发黄时追肥，叶片发黄说明肥料不足。如果叶片呈深绿色，或者叶片下垂，说明肥料已够，可以停止施肥。
2、修枝整形：山茶花不宜强度修剪，在幼苗期必须及早定矮干，让其多发枝，以入冬至萌芽前疏去过密的纤弱枝和扰乱树冠的枝条以及病虫枝、枯枝、萌芽后及时抹去不需要保留的芽和萌蘖。从8月份开始进行摘蕾、疏去过多和瘦弱发育不好的花蕾。每枝8—1=张叶片留一个花蕾，一般一枝保留2个花蕾。花凋谢后及时摘去残花。
