西红柿是美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。
1.浸种，催芽
选择品质良好，抗晚疫病、叶霉病等疾病的当年产出的番茄种子。种子用25 ～ 27℃温水浸泡6 ～ 8h，使种子吸收充足的水分。之后用洁净的纱布包裹种子控制相对湿度大于90% 的环境、于温度25 ～ 30℃下进行催芽，时间一般为3 ～ 4d。不同品种可能存在一定差异，一般以80% 露白为宜。注意：每天用30℃温水冲洗种子1 ～ 2 次，洗净后甩干种子水分或稍晾后继续放回纱布包中催芽，以防种子腐烂。
2.育苗，定植
大部分种子露白后可以进行育苗，把催芽完成的种子播入穴盘内。育苗基质可采用草炭、珍珠岩、椰糠、木屑、蛭石等按比例混合。种子上覆土厚度为1.5 ～ 2cm，覆盖地膜前浇透水，当大部分出现两片真叶时揭膜。揭膜后浇水以见干见湿为准，适当蹲苗，不要频繁浇水以防植物徒长。把长到拥有3 ～ 4 片真叶的番茄苗定植入栽培袋，定植水要浇透。
3.滴灌，施肥
采用滴灌系统，每个袋内配一个滴头。定植后7 ～ 10d，施有机肥，促进番茄营养生长有利于坐花坐果；花芽分化时期和开花期，每15d 叶面喷施硼肥，以便促进花芽分化；第一果穗开始坐果之前，每10d 喷施一次倍有机肥，配合清水浇灌；第一果穗果坐住之后，当番茄长到一定大小时，每7d 喷施一次有机肥，并搭配钾肥和钙肥。种植期间注意各时期番茄长势，适当喷施磷肥。
4.病虫害防治
考虑番茄的病虫害，要在种植地内每公顷30 个黄板，每15d 喷施多杀菌素、苦参碱等生物农药进行防治。
