柿树适应性强，对土壤要求不严，经济价值高，是重要的经济林树种。柿树在栽植前要选择土壤肥沃、排灌方便、向阳背风的地方建园，选择优良品种，合理栽植，精心管护，确保柿树的高产、稳产。
1 园地选择
平原地区栽植柿树，要选择土层深厚肥沃、排灌方便、pH 值 6.5 ~ 7.5、地下水位较低(1 m 以下)的沙壤土或壤土；山地、丘陵栽植柿树，坡度不宜过大，要选择在向阳背风的坡地，不能在地势低洼、风口处栽植柿树。
2 优选良种
应根据栽植的目的和当地气候特点选择品种。如果以提供鲜果为目的，应选择色泽艳丽、脱涩容易、味道鲜美或耐贮运的鲜食品种，同时，要注意早、中、晚熟品种的比例，以延长供应期。如果以加工柿饼为目的，应根据当地气候特点，选择果形整齐、含糖量高、容易干燥兼出饼率高的制饼品种。栽植时，选择适宜当地生长、品质优良的品种，所选苗木应为生长充实、健壮、无病虫害、根系发达且无损伤的良种壮苗。对于从外地引进的优良品种，要经过区域化试验后再进行大面积栽培。
3 合理栽植
栽植时，可按照柿树的品种特征、土壤条件适当密植，以提高土地利用率。一般来说，山地比平地栽植的密，瘠薄地比肥沃地栽植的密，另外，管理水平高的可以适当密植。一般来说，平地株行距为 5 m ×7 m，山地株行距为 3 m ×5 m。栽植时，以“大行距、小株距”为好，便于机械化耕作和管理，最好南北成行。
4 栽植时期
主要在秋季落叶后及春季发芽前进行。秋季栽植可使根系在翌年春萌芽前有较长时间进行恢复和生长，为第 2 年春地上部发芽做好准备。春天发芽前进行栽植，离发芽期很近，根系没有较长时间恢复，生长一般不如秋季栽植的好。北方冬季严寒，土地封冻早，不便操作，也易冻伤苗木的根系，影响成活，宜在春季栽植。栽后如能埋土防寒，也可在秋季栽植。
5 栽植要点
栽植前要进行整地。山地、丘陵在修建梯田和鱼鳞坑的同时挖定植穴，做到“大穴定植、深坑浅植”。平原地区在清除园地上杂物的同时进行平整土地，定植穴的大小和深度可以小些。定植穴要施足基肥并与表土混匀。栽植时，要多带宿土，将柿苗放入穴中央使根系自然舒展。柿苗要行列对齐，以便后期管理。填入表土，填土后踏实。不要把树埋得太深，否则会抑制果树的生长和结果；但也不能埋得太浅，以根茎交界处在土面以下约 8 cm 为宜。多余的土在穴边修成土埂，做成树盘，以便灌水。栽苗后立即浇透水，等水渗入土中以后，再用一些干土覆在上面，将穴封好，防止蒸发。
6 栽后管护
6.1 初栽修剪。苗木出圃后会损伤根系，初栽时，须将地上部分适当修剪，减少水分蒸发，以利生长。修剪可结合整形进行。栽后立即定干，定干高度，成片柿林约为 80 cm，柿粮间作的可适当高些。
6.2 及时浇水。苗期根系浅，不耐干旱，须在定植后经常检查土壤湿度，发现土壤过干应及时浇水，尤其在盛夏季节更需多加注意。
6.3 整形修剪。幼龄树可选择 3 ~ 4 个合适枝做骨干枝，附近其余的弱枝、旺枝疏除；盛果期柿树修剪需调整好骨干枝角度，平衡树势，延长结果年限。
6.4 注意防治病虫害。喷洒吡虫啉、阿维菌素、氧化乐果等防治介壳虫、柿蒂虫等；喷洒多菌灵、甲基硫菌灵可湿性粉剂等杀菌剂防治叶斑病。
6.5 苗木防寒。寒冷地区进行秋季栽植时，定植后应在柿苗基部培土防寒；有风的地方要设立支柱，以防止苗木倒伏。
7 柿粮间作
柿粮间作有提高土地利用率、充分利用光能、提高肥料使用率、保持水土、防风增产等优点，同时，柿树较其他果树容易管理，与粮食作物没有共同的病虫害，加强肥水管理后，能获得粮果双丰收。山地柿粮间作，可在梯田埂上栽培。平地柿粮间作，可适当栽植大规格的柿树，效果更好。
