番石榴（学名：Psidium guajava Linn.）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉12-15对，常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长 番石榴别称芭乐、鸡屎果、拔子等，本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等，既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料，下面我们就一起来看一看番石榴怎么吃才好吧！
它是一种既营养又美味的一种水果
.番石榴洗净，切成小块吃。首先我们把一个石榴洗干净，然后切成两半，接着取一半用刀先横着切三刀，最后再切四刀就可以完成了，这样摆在盘中非常好看的呢。 番石榴的最佳食用时间是早上10点到中午午饭前，还有下午2点到4点之间是下午茶时间，很适合吃水果也容易吸收，不适合晚饭后再吃易增胖。另外，番石榴在11月到次年3月这个时候吃是最好的，可以放一点时间到有点黄的时候才是最好吃的，因为已经熟透了。
将番石榴榨成果汁
1. 1、原味吃法：番石榴是介于梨与台湾大青枣之间的一种水果，因此对于其食用方式很多，而最简单的方法便是整个食用。所谓整个食用并不是指一口吞，而是像吃梨一样一口口的咬着吃，而且还可以将番石榴作为蔬菜食用。
准备番石榴一个，洗干净 2、小块食用：将番石榴切成片或颗粒或者是不成规则的小块，用牙签一口一块的吃，这样的吃法不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感，选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
2. 3、榨汁食用：将准备好的番石榴放入榨汁机忠后再放入适量的冷开水，并且还可以根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。经常饮用番石榴汁可滋养皮肤，令肌肤恢复光泽。
把番石榴的绿色皮去掉，切成一小块 番石榴的食用做法
3. 1、白糖腌番石榴
把番石榴和冷开水倒入榨汁机内 【材料】番石榴600克，盐15克，白糖50克，甘草粉适量。
4. 【做法】①把番石榴用清水冼干净，然后再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均匀的块状，然后放在碗中备用。②把准备好的盐放入到切好的番石榴上，腌制一小时，然后翻匀，过三个小时左右番石榴就能腌好，把腌出来的水分去掉。③再把准备好的白糖和甘草粉调合在一起，然后均匀的涂抹在番石榴的表面上，涂抹好以后把番石榴放在冰箱内进么冷藏，过三个小时以后可以取出切成小块，用牙签插着吃。
按下开关搅拌30秒，关掉开关，重复再搅拌一次至两次 2、番石榴梅酒饮
5. 【材料】番石榴一个，青梅酒300克，凉开水50克，冰块少许。
再把榨出的番石榴果汁倒入进去
第三种就是做成沙拉。我们可以挑选几种自己喜欢吃的水果，将他们的皮削掉，然后切成一个个的我小块，将他们都放在一起，在上面放上一些沙拉酱，放在盘子里，都是可以的，这样一道美味的沙拉就做好了，可以用牙签在上面放上一些牙签或者是叉子，都是可以的，可以边看电视，在无聊的时候也可以当成小零食来吃。 3、番石榴煲鸡汤
番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高 【材料】番石榴，淮山，芡实，鸡块，盐。
你有没有吃过番石榴呢？ 【做法】①将番石榴洗干净，切成若干瓣，再将干淮山和芡实洗干净。②将处理好的鸡块洗干净，切成块状，放入锅中过一次水，再捞出备用。③在煲汤锅中倒入适量的水，等水烧开后倒入准备的所有材料，先用大火将它煮沸，再用小火煎熬一定的时间，当问到香味并且鸡块煮熟时，加入适量的食用盐就可以使用了。
喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 4、番石榴虾仁
点下面【了解更多】链接可下单购买全国包邮 【材料】虾仁，红椒，黄胶，番石榴，凤梨，调味料。
【做法】①在虾仁的背部划一个口子，并用调味料腌制10分钟左右，再放入油中炸熟，再将其捞出沥干油。②将红椒、黄椒去籽切成丁状，也放入滚油中烫一下。③再将番石榴和凤梨切成小块丁状，将油倒入锅中烧热，再放入事先准备好的食材，炒一下，搅拌均匀，再盛起来加入自己喜欢的调味料就可以食用了。
