油菜花的花语是：节节高升、奋斗、加油、希望，可将其送给晚辈，祝愿他学业有成，步步高升，也可送给正处在人生低谷期的朋友，能给他带来一丝慰藉；油菜花的寓意是：春天的脚步、丰收、情意浓浓、快乐，可将其送给正在处在恋爱关系的情侣，能使他们的关系更近一步。
油菜花的经济价值
中国油菜产业的发展油菜是中国最重要的油料作物，种子含油量为33%～50%。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40%～45%（不含大豆）；同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。
饼粕蛋白质含量高达40%，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是中国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。
