塑料瓶剪一剪，捂着发豆芽，不出门也能吃上新鲜菜 我们在集市上购买的黄豆芽，白白胖胖的，而我们自己生的黄豆芽，却瘦瘦弱弱的，这是为什么呢？有人说，这种黄豆芽用了激素，也有人说用了化肥，等等，反正说什么的都有，个中原因我说不清楚，也不知道。但我用这种方法生的黄豆芽，自己吃着放心。总结为以下几步。
植物的生长是一件神奇的事情，从一颗小小的种子长出一大棵植物真的很让人惊喜。所以很多人都觉得养花是一件很有趣的事情，尤其是播种的时候，能参与到植物生长的整个过程。但是有时为了节省时间，大家都会采用扦插或者压条的方式繁殖，真正来播种的人并不多。 一，材料
今天小花要跟大家介绍的养花方式就是播种，但是这里的播种可不是种盆栽，而是种蔬菜。蔬菜也是植物的一种，所以生长过程和其他的花卉植物一样，而且它的生长周期更短，因此能让人更快地体验到栽种的乐趣。 一根我们常用的编织袋，如化肥袋，小孔编织袋等，黄豆（数量自选），温水，清水，盆或其它容器。
其实蔬菜很容易成活，有些只需要用点水就能发出芽来。比如豆芽，喜欢吃的小伙伴可以自己来制作，一般一个礼拜左右就能吃到自己亲手发出来的豆芽菜了。 二，步骤
发豆芽的方法很简单，不需要特意准备花盆和土壤，只需要随便找个容器就行了。比如塑料瓶或者旧水壶都可以用来发豆芽，保证能冒出满满的豆芽菜。一起来看看发豆芽的过程吧，连小学生都能学会，真的超级简单。 1，选豆
用塑料瓶发豆芽菜之前，需要先将豆子浸泡一下，大概十个小时左右。然后在塑料瓶的底部钻几个洞，并且将瓶口的地方剪掉。接着将泡发好的豆子放到瓶子里然后用毛巾堵住出口。这里需要注意的是，需要将毛巾打湿，还要每天喷水保湿，这样才能催发豆子发芽。最后将瓶子放在完全黑暗的地方，这样豆芽就能快速冒出嫩芽，而且会越长越大，一个礼拜之后就能吃了。 把黄豆里面的烂粒，破粒，虫咬粒等挑出来，也捡出土粒，石子等，留下完整无损的豆粒。
家里的旧水壶如果不用了的话也可以用来发豆芽，方法其实差不多。首先在里面倒上水，然后将豆子放进去浸泡十几个小时，然后换水盖上盖子就可以发芽了。因为发豆芽很关键的一点就是需要遮光，所以盖住之后最好不要打开，除了每天喷水之外，最好一直都盖着。 2，浸豆
如果想要冒芽的速度快一点的话，可以在豆子上面铺一块湿的毛巾，这样既可以加快发芽的速度，还可以避免豆芽堵塞水壶口。一个礼拜之后就可以拿掉毛巾，这个时候里面的豆芽菜已经发得非常饱满，真的看到就会流口水。 将盆用清洁剂洗刷干净，不可见油渍，否则影响豆粒发芽。用温水浸泡黄豆10-12小时左右，让豆粒吸足水分而膨胀。
大家学会如何发豆芽菜了吗？有兴趣的话自己回去试试看，这样不出门就能吃到新鲜的有机蔬菜了。 3，用编织袋盛装泡发好的黄豆，然后放入盆中，盖好，不见光照，放在温暖处。
要想黄豆芽发的好，一定要注意勤用水漂洗，这样可防止出现烂豆。
以前我是将发好的黄豆放在盆里，然后再在豆粒上盖一层湿布，漂洗时得把豆粒全国浸入水中，然后再捞出控水。而用编织袋发豆芽，可以把盛豆粒的编织袋放入清水中浸一下，或者是从袋口用清水冲洗一下，等控净水分后再放入盆里，省事也防止弄伤豆芽根尖。
用编织袋生豆芽，一般每天漂洗个3-4次即可，以保持袋内豆粒的水分充足。
一般2-3天后，可见豆粒发芽，露出白嫩的根尖。此期间不可缺水，一定要注意勤冲洗。
第4-5天，豆芽已有1-2厘米左右长，此时就可以食用了，但产量较低。如果你想吃粗壮的嫩芽，可以再生1-2天，到第7天后就可以见到带有根毛的嫩豆芽，也是产量和质量较高的时候。
家庭自发黄豆芽，干净卫生，不使用任何激素或添加剂，吃着比较放心，安全，更健康。
家庭自生豆芽，一定要注意避光，否则会出现绿豆芽，也容易变老，纤维增粗，降低口感。
我们在集市上购买的黄豆芽，很少见到有带根毛的豆芽，而家庭自生的黄豆芽，却很容易出现根毛，这也是一大区别。再就是，自家生的黄豆芽很容易煮烂，而集市上购买的黄豆芽却不易煮烂。个中原因您是否知晓呢？
