水仙的特征特性及水培技术
摘 要：中国水仙是一种室内观赏花卉，在苏州地区一般初冬在室内进行水培，开花时室内一阵清香，深受居民喜爱，具有很高的观赏价值。近年来，苏州市每年要引进种球20多万只，市场前景看好。为促进水仙花水培技术的推广，笔者将其特征特性及水培技术介绍如下。
1 特征特性
1.1 特征 水仙属石蒜科水仙属，多年生草本，别名雅蒜、天葱、凌波仙子、女使花、湘夫人，原产于中国东南沿海地区，在日本、朝鲜均有分布。球根为层状鳞茎，肥大、卵圆形，外被为黑褐色皮膜；内部具有主芽与多个腋芽，排成一列。根肉质白色，较纤细，通常不分枝。叶基生，呈二列丛生，4～6片，叶片狭长扁平、线形，先端纯、全缘、绿色，长约30cm，基部有白色叶鞘抱合。花梗自叶丛抽出，高度与叶相近，花开于顶端，呈伞状花序，小花3～10朵，花蕾外包被为膜质佛焰苞。花瓣6枚，基部合生，花筒三棱状，白色，中央有杯状副冠，黄色，不皱折，比花被短得多。雄蕊6枚、雌蕊1枚，3心皮，子房下位。花有芳香味、花期早春。塑果，果内干瘪没有种子。
1.2 特性 水仙喜温暖、湿润的气候，生育适温前期为12～20℃，后期为20～24℃、气温过高，会使叶片枯萎早衰，当气温高于25℃时进入休眠。水仙喜阳光，每日光照需10h以上才生长良好。水仙在进行土壤栽培时，前期需水较少，中期生长旺盛，需水量大。水仙喜肥，要求土层深厚、疏松肥沃、保水力强且排水良好的壤土。
2 繁殖方法和栽培管理
2.1 水仙的繁殖 中国水仙为同源三倍体，高度不育，不能进行有性繁殖，故通常采用分球繁殖、双鳞片繁殖和组织培养法。
2.1.1 分球繁殖。选用3年生鳞茎的上、下侧鳞茎（子球），于11月上旬播种，采用撒播法，株行距约5cm×5cm，覆土3～5cm厚。播种后浇1次透水，盖上稻草，7～10d后即可出苗，追施速效氮肥2次。至立夏后，地上部分枯萎，即可将鳞茎挖出、晾干。将晾干收藏的鳞茎于11月再播种，株行距为10cm×30cm，覆土5～6cm厚，铺盖稻草，待出苗后追肥1次，可施用速效氮肥或腐熟的人粪尿。至翌年2月初再追施氮肥1次，春分过后追施磷钾肥1次，促进鳞茎生长。夏季地上部全部枯萎后挖出球茎，在阴凉处晾干，用大竹篓装好，置于光线暗晴的地方贮藏。这种经过两年培养的鳞茎俗称“种子”。种子渡过休眠期后，于霜降时种植。种植前2～3d先将主鳞茎的侧鳞茎（子球）除去，伤口用40%福尔马林120倍液消毒，然后将主鳞茎中的部分侧芽除去。由于水仙有很强的分生能力，鳞茎内能分化出较多侧芽，这些芽的着生有一定的排列规律，大多数侧芽以主芽为中心，向两侧呈直线排列，一般每隔2～4层鳞片着生一个侧芽。为保证主鳞茎的养分，必须用匙形刀将部分侧芽除去，注意不要伤及主茎和鳞茎盘，经处理后长成的新鳞茎，形状端正，呈现出优美的“山”字形。选择土质疏松、土壤肥沃的背风向阳处，整地作畦，施用人粪尿、过磷酸钙、豆饼、草木灰等作基肥，将种子以20cm×40cm的株行距播下，覆土2～3cm厚，土表盖上稻草，浇1次透水。在春节前追施1次以氮肥为主的速效肥，春节过后再追施1次速效N、P、K肥。立夏前后，水仙叶片开始枯萎，养分逐渐向鳞茎运送，这时浇水量应逐渐减少，直至完全停止。待完全干枯后，挖出鳞茎，充分晾干后用田泥涂抹在茎盘凹处护根、护侧球，晾至田泥干燥时即可收藏。此鳞茎是可开花的商品球。
2.1.2 双鳞片繁殖。选用2年生或3年生的种鳞茎，消毒后纵切成8～16块，再将切块每隔两个鳞片纵切一刀，成为两个鳞片下带鳞茎盘的双鳞片。将其放入塑料袋中，加入已吸水饱和的蛭石混合，然后将塑料袋密封，放在阴凉处，温度控制在20～28℃，2～4个月后即可长出小鳞茎。霜降前将塑料袋打开，取出双鳞片切块，将已萎缩的鳞片去掉，摘下小鳞茎，移入盛有蛭石、沙子或疏松泥土的盆中或大田中栽培。
2.2 水仙的水培技术
2.2.1 鳞茎的选择。选择3年生健壮、饱满、主球傍生着2～4个小鳞茎的水仙球。水仙球的外壳色泽要鲜明，外层膜呈深褐色，鳞茎皮纵纹距离要宽。
2.2.2 水养日期。一般根据预期开花的时期而定。在天气正常情况下，如希望元旦开花，北方地区宜于11月上中旬开始水养，南方地区于11月中旬开始水养。如希望在春节开花，北方地区于春节前35～40d开始水养，南方地区则于春节前30～35d开始水养。
2.2.3 上盆水养。将剥去褐色鳞茎皮及残留枯根的鳞茎放入浅盆中，如鳞茎经过雕刻，则在刻伤面盖上脱脂棉。在水仙球的四周放上彩色玻璃或小石子固定球根，防止侧伏。盆内注入约4cm深的清水，注意水面不可超过刻伤面。
2.2.4 光照与温度。水仙喜阳光，适宜生长温度10～18℃。因此，白天应置于向阳处，但温度不宜太高，白天以12～18℃为宜，夜间以8～10℃为宜，不得低于5℃。如光照不足或温度过高，易出现叶片徒长而花箭很短的“叶里藏花”现象。
2.2.5 矮化处理。水仙球生根后，白天放在阳光充足处、晚上用60W灯泡照明2～3h，然后将盆内的水倒出，次晨再添水。如此处理1个月后，叶片明显缩短三分之一而宽度增加；花茎生长早、短而粗状，花期提早且更长。
2.3 水仙的病虫害防治
2.3.1 青腐病。病源为青霉菌，此病多发生在水仙鳞茎贮藏期间，在鳞茎受伤、螨害及潮湿的条件下，易引发此病。鳞茎感染此病后，根盘部腐烂、有味，后期变得坚硬而干腐。防治方法：（1）采掘鳞茎时严防损伤。（2）鳞茎贮藏场地要确保通风、干燥。（3）贮藏鳞茎前用0.5%福尔马林浸泡0.5h后再用清水洗净，阴干后贮藏。
2.3.2 干腐病。病源为水仙核盘菌，存活在土壤、病残体上，病源侵染鳞茎后引起干腐。防治方法：（1）鳞茎用热甲醛水溶液处理，干燥后再种植在较干燥的土壤中。（2）防治线虫以减轻危害。（3）消毒土壤或实施软作。
2.3.3 水仙叶大褐病。病源为一种真菌，在鳞茎内越冬，于4～5月雨水过多季节发病严重。叶片和花梗受侵染后，形成褐色斑点，病斑周围黄化，叶片扭曲，后期病部密生褐色小点。防治方法：（1）避免连作、加强栽培管理、及时排除积水，不偏施N肥。（2）种植前剥去膜质鳞片，用0.5%福尔马林浸泡0.5h或用50%多菌灵500倍液浸泡4h。发病初期用1%波尔多液或50%克菌丹500倍液喷施。
2.3.4 叶花病。病源为水仙花叶病毒，可通过带毒子球、介体昆虫及汁液传染。发病初期不表现出症状，随着病情的加重，出现花叶，叶子扭曲、黄化，植株矮小。防治方法：（1）使用无病毒鳞茎进行繁殖。（2）生长期防治传毒介体昆虫，用25%西维因800倍液或40%乐果1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液防治。
2.3.5 刺足根螨。主要危害水仙的地下鳞茎，被害部位变黑腐烂。防治方法：（1）鳞茎贮藏室要通风干燥。（2）受害鳞茎收获后应立即用三氯杀螨醇1000倍液浸泡2min。
