观赏辣椒

观赏辣椒，观赏辣椒根系发达，茎直立，茎部木质化，分枝能力强，分枝习性为双叉状分枝和三叉分枝。小果类型的植株高大，分枝多，大果类型的则相反。单叶互生，全缘，卵圆形，叶片大小、色泽与青果的大小色泽有相关性。花小，有白色、绿白色、浅紫色和紫色。按果实的颜色分，有红、黄、紫、橙、黑、白、绿色等类型；按果实的形状分，有线形、羊角形、樱桃形、风铃形、蛇形、枣形、指天形、灯笼形火箭等类型。

观赏辣椒生长环境

辣椒喜温、怕霜冻、忌高温。果实发育适温为25~28℃。属短日照植物，对光照要求不严，但光照不足会延迟结果期并降低结实率，高温干旱、强光直射易发生果实日灼或落果。结果期要求空气干燥，雨水多则授粉不良。

观赏辣椒养殖方法

温度：观赏辣椒是一种喜温植物,忌高温,不耐藉冻,生长适温18—30℃,果实发育适温为25—30℃ 。但成熟的果实可以耐10℃ 的低温。

光照：观赏辣椒属短光照植物, 对光照的要求并不太严格。但光照不足会延迟结果期并降低结果率；高温、强光则会引起果实日灼或落果。

水分：观赏辣椒较为耐早, 水分过多会导致授粉不良, 推迟结果。

土壤：观赏辣椒对土壤要求不严格,几乎所有的土壤都能够生长, 在生长过程中要保持土壤足够的肥力。

观赏辣椒主要价值

1. 美化环境

观赏椒是辣椒家族的一朵奇葩。既具有花卉的新奇美丽，同时又兼有一般辣椒的食用价值，可以说观赏椒是一种可以食用的花卉。随着城市现代化步伐的加快，人们更渴望接近自然，“阳台园艺”、“阳台文化”逐步发展起来。观赏椒成为组成“阳台园艺”、“阳台文化”的一个重要元素，是城市环境一道亮丽的风景线。其不仅美化环境、陶冶情操，同时也可以作为美味佳肴，更重要的是它也满足了人们自种自收、回归自然的愿望。

2. 礼品蔬菜

礼品蔬菜在我国已悄然兴起，成为走亲访友的一种时尚礼品。礼品菜一般要求具有无公害、营养价值高、形状奇特等特点，而观赏椒非常符合这些要求。观赏椒抗病、抗逆性强于一般菜用品种，适合无公害生产；其营养丰富，特别是维生素C的含量居蔬菜之首；观赏椒果形漂亮，色泽艳丽，是进行蔬菜配菜(礼品菜)的重要原料之一。

3. 辣椒工艺品

蔬菜工艺品是最近几年发展起来的一个新兴产业，受到工艺品爱好者的喜爱。在一些大型工艺品商店经常可以见到。以往蔬菜工艺品主要是从国外进口，而天津、青岛、海南等地已建成几个蔬菜工艺品加工厂并投入了生产，辣椒工艺品是蔬菜工艺品中受外商喜爱的品种之一，与其它蔬菜相比，辣椒类型丰富，特别是观赏椒果实较小、颜色多样、果形奇特，制作出来的工艺品生动逼真，回归自然，受到外商的青睐。

4. 辣椒加工产品

我国传统的辣椒加工方法简单，原料也不十分考究，以油制、腌制、酱制、泡制等方法为主，加工工厂分散，几乎都是以手工作坊进行。在我国，辣椒消费人口众多，市场巨大。但是随着人民生活水平的不断提高，人们对辣椒加工产品的需求也发生了变化，一些新、奇、特的辣椒加工产品受到市场欢迎，而普通的产品受到冷落。观赏椒由于具有果实新奇美丽、颜色多种多样等特点，在加工生产上应用前景更为广泛。