云南人参果十分好吃，云南人参果吃起来味道甘甜多汁，有一股淡淡的清香，味道和哈密瓜、牛奶等味道比较相似，并且云南人参果的皮较薄，果肉晶莹剔透，吃起来的口感比较脆，营养价值较高。
云南人参果属于茄科茄属植物，又被称之为长寿果，是一种年生草本植物，人参果属于亚热带水果，原产地在南美洲的安第斯山脉。云南人参果成熟的时候果皮为金黄色，并且云南人参果的外形与人的心脏十分相似，主要分布在我国的云南，甘肃等地。
云南人参果味道
云南人参果十分好吃，云南人参果吃起来味道甘甜多汁，有一股淡淡的清香，味道和哈密瓜、牛奶等味道比较相似，并且云南人参果的皮较薄，果肉晶莹剔透，吃起来的口感比较脆，营养价值较高。
云南人参果食用
云南人参果的吃法比较，既可以直接清洗干净生吃，也可以炒着吃、清蒸、凉拌，还可以用来做汤、煮粥、泡酒等。
云南人参果是一种营养比较全面的蔬果两用食物，云南人参果富含糖、维生素C、胡萝卜素、核黄素、纤维素、果胶，以及钙、镁、硒、钼等营养物质。
经常食用云南人参果可提高人体的抗氧化能力、提高免疫力、预防癌症，并且云南人参果所富含的维生素C，对保护微血管、恢复肌肤活力、美容养颜有一定帮助。
