干辣椒是可以放到冰箱里进行保存的，不过不可以放太久的时间，否则会容易受潮，干辣椒放冰保存2-3天左右就可以了，放久了辣椒就容易受潮，而且也会失去最初的鲜味和辣味。
干辣椒是可以放到冰箱里进行保存的，不过不可以放太久的时间，否则会容易受潮，从而影响辣椒的辣味和口感，所以不建议放冰箱保存太久。
切开的干辣椒可以是放到冰箱里面进行保存的，但是需要用透风的容器将它装起来，再放入冰箱，且不可在冰箱里放置太久，这样会容易受潮，影响干辣椒的口感和味道。
干辣椒冷藏存放时间
干辣椒放冰保存2-3天左右就可以了，放久了辣椒就容易受潮，而且也会失去最初的鲜味和辣味， 辣椒一般用于烹调时的调味，可以用来炒菜，煲汤等，还可以做成酱料，也可以做成辣椒酱，辣椒粉等调味产品，在挑选辣椒的时候，要挑辣椒表皮光滑，健康的辣椒。
干辣椒保存
可以放在阴凉干燥的地方进行保存，在保存干辣椒的时候，需要避免干辣椒放置在潮湿的环境当中，需要放入干燥通风的环境下，这样才可以让干辣椒保存更久的时间，把干辣椒装在一个透气性良好的容器中，再使用保鲜膜把容器的口密封，再用针在保鲜膜上扎一些洞，放在通风处就可以了。
