佛手瓜的瓜皮比较老的话，就建议削皮后再吃，这样口感更好。将买来的佛手瓜先用水冲洗干净，在削皮之前可以先将其放在水中浸泡一小会儿，这样可以帮助其轻松去除外皮，可以购买一个专用的削皮器，然后在进行削皮
佛手瓜是一种常见蔬菜，如果果实比较鲜嫩的话，是不需要去皮的，如果瓜皮比较老的话，就建议削皮后再吃，这样口感更好，购买的时候建议选择细嫩、未硬化的果实。
佛手瓜削皮技巧
1、将买来的佛手瓜先用水冲洗干净，在削皮之前可以先将其放在水中浸泡一小会儿，这样可以帮助其轻松去除外皮。
2、可以购买一个专用的削皮器，然后在进行削皮，注意削皮之后剩下的部分需要再用水冲洗一遍。
3、如果没有提前浸泡佛手瓜的话，就建议打开自来水，一边重新一边进行削皮，最好是带着手套进行处理，这样可以防止粘液粘在手上。
佛手瓜怎么切
1、佛手瓜呈梨形，果实表面有明显的五条纵沟，全部汇合在顶部的一条缝合线中，果色为绿色或者是乳白色。
2、在切佛手瓜的时候，需要按照果实底部的纹路切开，然后再去掉里面的瓜子，最后切丝、切块、切片都是可以的，几乎是适合所有人食用的，可以说是老少皆宜，营养价值是非常高的。
