白色桔梗花清新雅致，它的花语是永恒的爱、不变的爱、诚实、柔顺、悲哀。白色自古以来就是纯净清明的象征，寓意着真诚和单纯。可送给身边心仪的女孩表达赞美之情。
关于花语有个传说，据说有个漂亮的女孩名叫桔梗，有一个相爱的男孩，男孩去很远的地方学习仙术，而桔梗就一直在等待他回来，等到化为了一朵花朵。当男孩回来后，知道了这个事情，内心愧疚，于是便陪伴在桔梗花左右。因此桔梗的花语为“永恒的爱”。
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桔梗花生于海拔2000米以下的阳处草丛、灌丛中，少生于林下，较耐高温，亦较耐寒冷，但不耐严寒酷暑。宿根肥厚粗壮，贮存养分较多，有利于越冬，北方可以生长，但由于气温低，生长期短，植株多较矮，切花的价值低，宜选择向阳温暖地。
