秋水仙的花语为“单纯”，因其在叶子全部凋零之后，才可目睹其芳容，犹如一位矜持自重的女子，所以其花语为“单纯”。其传说为在古代基督教中，秋水仙是选来祭祀耶稣改变容貌的花朵。耶稣改变后的容貌会发出太阳般的光辉。
秋水仙原产于地中海沿岸，其生长特点为喜欢干燥、通风、阳光明媚的环境，以及疏松透气、排水良好、富含腐殖质的弱酸性或中性土壤，生长适温18到25度。
秋水仙在夏季干燥的地区也可以地栽，但需注意以下三点：1、无论黏土、沙土都要掺入大量多孔基质来改良土质。
2、种植在通风良好、不易积水的落叶灌木、乔木下，充足的光线让叶片生长旺盛，冬季落叶可以保护球茎顺利越冬，夏季休眠有阴凉的环境度夏（不用起球）。
3、种植间隔为7到15厘米。
