荼蘼(学名:蔷薇(Rosa rubus H. Lév. & Vaniot)，又名茭白、玫瑰悬钩子。落叶或半常绿的蔓生灌木。小枝被钩住。羽状复叶，5-7小叶，卵圆形或倒卵形，背面具柔毛，托叶附于叶柄，全缘。伞状花序。这些花又白又香。果近球形，深红色。花期为4-5月，果实成熟期为9-10月。
荼蘼花枝密，花多香，秋果变红。应该作为绿篱或者单独种植在草的边缘。水果可以生吃，也可以加工酿酒。根含单宁，可提取单宁提取物。花是蜂蜜的良好来源，也可以用来提取精油。生长于海拔250米至2200米，常生于山坡灌丛、草丛、杂树林、溪边、山坡路旁、阴凉处及林缘。耐旱，怕涝。
荼蘼产于我国秦岭南坡，陕西及湖北、四川、贵州、云南等省。荼蘼是春天最后一朵盛开的花，当它开放的时候，就意味着春天的结束。“荼蘼不争春，寂寞最晚开。”红楼梦里有一句话:开车到荼蘼要花很多时间，荼蘼之后，春天就没了。
形态特征:10-25朵荼蘼排列成圆锥状伞房花序；花梗长1.5-2厘米，总花梗和花梗被柔毛，疏生腺毛，花径2.5-3厘米；萼筒球形到倒卵球形，外部具柔毛和腺毛；
萼片披针形，先端长渐尖，通常全缘，两面密被柔毛；花瓣白色，倒卵形，先端稍凹，基部宽楔形，花柱合列，稍长于雄蕊，外部具柔毛。荼蘼花期4-6月。荼蘼的结果期为7-9月。
成长习惯:荼蘼喜欢温暖阳光。多生于海拔500-1300米的山坡、路旁、草坡或灌木丛中。耐旱，怕涝。茶芽的枝干密密麻麻，花多而香，秋果变红。
茶树花栽培技术
繁殖:采用压条或扦插繁殖，培育荼蘼与培育其他玫瑰、月季有很多相似之处，但比月季管理更广泛。种植间距不应小于2米。从早春发芽开始到开花期，根据天气情况酌情浇水3 ~ 4次，保持土壤湿润。
如果此时的干旱会使花的数量大大减少，夏季干旱就要浇水2 ~ 3次。雨季注意及时排水防洪。因为玫瑰怕涝，涝容易烂根。秋季应酌情浇2 ~ 3次水。全年浇水时要注意不要在植物根部积水。蕾期怀孕施一两次薄饼肥和水，颜色好，花期持久。
修剪:修剪是荼蘼美化整形手术中不可或缺的重要工序。如果修剪不当，会长成一堆荆棘，参差不齐，不仅病虫害多，而且外观不美观。一般来说，成年植株在发芽前每年春天修剪一次。修剪量要适中。
一般主枝(主蔓)留1.5m以内即可，其余可剪去。每个侧枝基部留3 ~ 5个芽就够了。同时，疏除枯枝、弱枝、病虫枝，剪除过老过密的枝条，促进新枝萌发，不断更新老株，才能年年开花茂盛。
茶树花的功能和用途
经济价值:茶芽的枝干浓密，花朵众多且芳香，果实在秋天变红。应该作为绿篱或者单独种植在草的边缘。水果可以生吃，也可以加工酿酒。根皮含单宁11-19%，可提取单宁提取物。花是很好的蜂蜜来源，也可以用来提取芳香油和提取物。
茶花的文化背景
植物学历史:在陈蓉的《中国分类学》第450页，罗莎·鲁布什。Lév. & Vaniot，这个中文名叫“山茶花”，引自《花镜》一书。原书有文字记载和插图，名为荼蘼花，一佛一笑，独步百枝。
“藤蔓多刺，绿叶青翠，必须靠框架支撑。花有三种:大花，有成千上万个花瓣，洁白芬芳，每个花瓣有三片叶子，像一个人物。绿中带红萼，大放为纯白。颜色浓的不如黄蔷薇的好，枝干多刺香。荼蘼是蔷薇科木本植物。
佛教典故:荼蘼花在很多佛教著作中都有提及，但并不是“彼岸之花”(即一朵曼珠沙华)。佛经上也说是天上的花，洁白柔软。如果你看到这朵花，邪恶就会被移除。是上天的吉兆，对人间的人却不是好事。
就像对岸的花一样，花开在对岸，但是花开的时候你看不到叶子，有叶子的时候你也看不到花。花与叶不相逢，人生有错。这样，另一边的一朵花就是分离的象征。没有那种无与伦比的淡定，就算你假装健忘，也难免会为她落泪。虽然我不希望你我在愿望的最深处是荼蘼，也不希望看到彼岸那朵悲伤的花，但我还是祈祷她在你的手里发芽开花。
