今天来到菜园里面采挖一种万能解毒草，应该很多朋友都没有见过这种植物，它不但全草可以用来入药，它的根部也是一种特别好的美食。
这种植物在广西这边到处都有，像路边，菜园附近，水沟边，地边，桉树林下，甘蔗地里都可以找得到，尤其是在这个春天，再加上这边的气候暖和，现在都开花了，非常的漂亮。
刚刚在这土地里面就发现生长有一大片，但是很多都没有生长出根部，要寻找这种植物，采挖它的根部也是有点困难。因为这种植物如果是长在地里的话，农民朋友们是会千方百计地把它清除掉的，因为它的繁殖能力太强了，如果不清除，地里就密密麻麻的长满了，这些草长在地里，就会吸取地里的养分，导致庄稼严重的减产。
这边发现的这一片万能解毒草，好像被人家采挖过了，也不知道能不能把它挖起来。我们来试挖一下。这边发现它有一颗特别大的，现在把它挖起来。
现在挖出来了，大家看一下，这种植物大家有没有认识的，它学名叫做红花酢浆草，别名大酸味草、南天七、紫花酢浆草、大叶酢浆草、三夹莲，是酢浆草科，酢浆草属多年生直立草本植物。无地上茎，地下球状鳞茎，鳞片膜质，褐色，叶基生；叶柄被毛；小叶片扁圆状倒心形，顶端凹入，两侧角圆形，背面浅绿色，托叶长圆形，顶部狭尖。总花梗基生，二歧聚伞花序，花梗、苞片、萼片均被毛；萼片披针形，花瓣倒心形，淡紫色至紫红色，花丝被长柔毛；花柱被锈色长柔毛，3~12月开花结果。
它开的花特别的好看，到了春天，农村的小孩子们看到就会去采摘来玩，特别是它的根部，是农村孩子们的天然的零食，甜甜的非常好吃，哇，这个根部特别的大，而且叶子生长的也是非常的茂盛，应该生长有几年的时间了，才会长出这么大的根部。
现在我把它清洗干净，让大家一起来见识一下它的根部，大家来仔细地认识一下，是不是像一个小小的白色的萝卜，晶莹剔透的，因此，农村叫它水晶萝卜。
这种水晶萝卜你们有吃过吗？特别的好吃，农村的老人小孩都会经常采挖这种植物当成零食啊。
除了这个块根能吃以外，它同时也是一种中药材，在民间称它为万能解毒草， 它的中药名为铜锤草，全草可以入药。其主要的成分是含草酸盐， 性味酸，寒。有清热利湿，解毒消肿，凉血散瘀的功效。
红花酢浆草它长得比较矮小，但是叶子茂密，碧绿青翠，开得花多且漂亮，也常种植在园林中，当作绿化植物，一些盆景爱好者还把它种植成盆栽植物，非常的好看。
