菠菜喜凉，在我们南方海边地区，菠菜是在秋末的时候种植的，一般都是过了寒露之后才会种植，因为在寒露之前，天气都非常热，菠菜种子不易出芽，只有在凉爽湿润的情况下，菠菜种子才会快速出芽。
因此，温度对菠菜的出苗率影响很大，天气凉爽的时候播种菠菜，出苗才会快，反之，出苗就会慢很多。
但是，凡事总有例外，有一些小伙伴也在寒露后，天气变凉的时候播种的菠菜，为什么出苗也比较慢，也不怎么爱长呢？其实，那是播种管理方法不对的缘故。
下面给大家分享三个技巧，种植的菠菜不仅出苗快，病虫害都少很多。
1、种植菠菜前，催芽三天到五天
在我们村这个农事小团体中，种植菠菜先催芽已经成为了一种共识，只有催芽的菠菜，出芽才会快。
当然，催芽之前，是需要先把菠菜种子放到清水里面浸泡小半天，让菠菜种子吸饱水分，体内生理机制开始复苏，然后用一块透气的布包起来，用水打湿布之后，放到冰箱最上层，开到低冷状态，大概3天到5天时间，菠菜种子就陆续冒芽了。
催芽期间，每天都需要拿出来用干净的清水洗一遍，并摊开透透气，更有利于菠菜种子出芽。
2、深耕浅沟薄盖土
土壤是否蓬松透气，会影响到菠菜种子出芽和后续的生长，因此，不能偷懒，播种菠菜之前，需要用锄头挖一下菜地，把菜地挖松、打散，然后撒入一些农家肥，可以用猪粪、草木灰泥等，这些农家肥可以改良土壤的结构，避免土壤板结，让土壤更加蓬松透气。
开沟播种的时候，种沟不要太深，浅浅一条就行了，要说深度的话，大概3公分到5公分。
开好种沟之后，直接灌水到种沟里面，直到让种沟中的泥土湿透，待水分被充分吸收之后，再淋一些有益菌液体肥，或者淋一些枯草芽孢杆菌溶液，增加土壤中的有益菌，遏制有害菌生长。
最后就是均匀撒入菠菜种子，覆盖上泥土；覆盖泥土是有讲究的，一般来说只需要覆盖半公分到一公分，然后轻轻压实泥土，同时在表层覆盖上遮阳的东西，可以是干稻草，也可以是干的野草，又或者透气的布之类的，总之，只要是能防晒保湿且透气的都可以。
3、见干灌水带肥
按照上面的方法催芽播种之后，大概3天到5天时间就会冒出小嫩叶了，这个时候，就是考验我们耐心的时候；菠菜幼苗是非常脆弱的，如果土壤干燥，太阳暴晒一天之后，很容易就会被晒蔫了，或者晒伤，导致生长缓慢甚至不生长，所以，必须要隔几天观察一下，出齐苗之后，尽快往菠菜地中灌水。
灌水也是有诀窍的，由于菠菜幼苗是非常娇弱的，不能直接泼水，而是从菠菜地的一个地方或者多个地方，缓缓淋入清水，水就会慢慢流到菠菜地的其他地方，逐渐被土壤吸收；水直接从菠菜苗的根部缓缓流过，既可以湿透泥土，又不会冲坏菠菜幼苗。
灌水的时候，顺带淋入一些有益菌液体肥、磷酸二氢钾和芸苔素的混合液，随水一起流到菠菜苗的每一个地方，给菠菜补充足量养分，提高菠菜苗的免疫力和生长速度。
种植菠菜就是这么简单，做好催芽防晒和浇水施肥工作，确保土壤蓬松透气，肥料充足，避免太阳暴晒，菠菜出苗快，还疯长不停。