说到沙棘，这也是最近几年才开始走红的一种野果。但虽说它是水果，吃过它的人却并不多，除非是在沙棘的产地。

在近些年很多地方都在发展种植沙棘，它的种植面积也是在快速扩张。目前国内沙棘林的总面积已经超过了1900万亩，而人工种植的面积达到了1058万亩，其占了总面积一半多。

那你可以知道，在过去沙棘是一种让不少农民讨厌的植物，那为何现在却大力发展种植？种植沙棘的经济价值高吗？我们一起来了解一下！

沙棘的小简介

沙棘虽然是近几年才走红，但却是地球上一种十分古老的植物了，它在白垩纪晚期的时候就已经出现了，也就是说它是和恐龙同时期的植物，迄今已经有6500万年之久了。如今恐龙早已经灭绝了，可是沙棘已经顽强地生长着。

沙棘在民间也叫它醋柳、酸刺，黄酸刺、酸刺柳、黑刺等，它是胡颓子科、沙棘属落叶性灌木植物，在我国主要是分布在西北地区。

这种植物长得确实不怎么起眼，既不高大，也不美观，但它却有着极强的生命力，特别耐寒、耐干旱，还具有抗风沙，在盐碱化的土地依然能生长。

对于沙棘超强的生命力，可能有些网友没什么概念，这里用数据来说一下。像多数的植物一般也能耐干旱，但沙棘却能在年降水量在400毫米的地区生长。另外它还对温度要求既严格，既能耐50℃的高温环境，也能耐零下50℃的环境。能耐如此低温环境的植物，是少之又少了。

同时，沙棘对土壤要求不严格，就算是极度贫瘠的土地也能生长。也是凭借着这些优势，沙棘才能在沙漠的环境也能大量地生长，能起到很好的防风固沙、保持水土的作用，因而也被称之为“环保担当”，发挥了独一无二的作用。

为何过去沙棘不招人喜欢？

然而在过去很长一段时间，沙棘这种植物都是以野生为主，基本没有人种植它。毕竟它的生命力也十分顽强，即便是不种植，在野外也有大量的沙棘分布。

并且在过去，沙棘是一种并不怎么招人喜欢的植物，有些农民甚至还厌恶它。一来是这种植物长得不高大，它是灌木植物，不能像木本植物一样长成参天大树，所以木材用处不大。

二来是这种植物长满了刺，并且所结的果实还很小巧一个，即便是成熟了以后，吃起来也是酸酸的，一般人都是难以下咽的，很少人会采摘来吃。

第三个还是因为它的树上长满了刺，所以有些牛羊爱吃沙棘的叶子。但是它的刺不光是会容易钩挂我们的衣物，而且当牛羊经过的时候也容易被划伤。特别是它容易损坏羊身上的羊毛。

正是由于这些原因，当时的人都不知道沙棘的价值，所以忽视它，甚至憎恶它。

但是在近些年，我做却在大力发展种植沙棘，曾经无人问津的野生植物，如今摇身一变成为了一种深受当地人喜爱的经济作物，而且它的种植面积也在逐年递增。而这一切的改变，就在于现在对沙棘的了解越来越深入了，其经济价值也越来越高了。

首先，沙棘超强的生命力让其能在恶劣的环境生长。

目前国内主要是在新疆、内蒙古、陕西、山西、甘肃、青海等地区种植沙棘，像黄土高原就较为普遍。而一般种植沙棘的地方因为环境恶劣，多是贫瘠的荒地、干涸的河床、山坡，或者是多岩石、砂质土壤中，其他的经济作物是难以成活的。而沙棘超强的生命力，种植它完全没有问题。

其次，沙棘的经济价值。

以前确实很少人吃沙棘，也不知道它有什么价值。但是在今天不同了，沙棘的食用价值和营养价值已经被越来越多的人所熟知了。虽然它不太适合鲜吃，但是加工成为果汁、果酱、果冻、果酒等都是可以的。

并且沙棘的营养非常的丰富，其据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。同时它还能入药的，是一种药食两用的水果。

这种水果种下去三四年就开始结果，结果早、管理粗放，经济寿命长达60年之久。而且不光是可以卖果实，它的花朵、根茎、叶子都是有价值的。

按照亩产沙棘果1000-1600斤来看，在市面上沙棘的鲜果10元一斤的收购价，其亩产值也有上万元。

最后，种植沙棘还能恢复环境，保护当地生态环境。

在大西北地区，常年因为干旱少雨，土鸡贫瘠，多数的植物难以成活，这也导致荒漠化严重。

而沙棘本来生命力强，耐寒、耐旱又耐贫瘠，它还有生长快的特点，把它种植在西北地区，就既能恢复环境，保持水土，从而改变当地的恶劣环境。

何况还有一点，那就是沙棘的抗病性很强，这种植物种植以后管理比较粗放，栽种起来劳动强度也不大，一个成年人一天就能栽种沙棘5-6亩。这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植。

也是看到了沙棘的经济价值高，并且其多改善当地生态环境有着极其重要的意义。农民种植沙棘，不仅可以脱贫致富，同时还能让家乡变得更美，这是一举多得的好事情，所以他们也很乐意种植。

笔者虽然没有吃过沙棘鲜果，但是吃过它榨的果汁，味道是真的不赖啊。随着国家对沙棘种植的重视，并且产业链逐渐成熟以后，相信用不了多久沙棘果汁、果酱等产品也会进入到千家万户。