种子质量
选择抗病性强、品质好、产量高的品种。
品种类型
春夏秋栽培宜选择早熟类型，如：奇宝芥兰、翠宝芥兰、顺宝芥兰。
田块选择
要选择产地周围3km以内没有污染企业，远离交通主干道100m以上，地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚疏松的壤土，避免与十字花科蔬菜连作。
栽培方法（奇宝芥兰、翠宝芥兰、顺宝芥兰）生长周期在40天至45天。
直播栽培
对地进行拖拉机耙地、拉沟。晾晒两天。
整地
深翻20cm，开沟作畦，畦宽1.2m,沟宽30cm,深15cm-20cm,四周开好围沟，精细整地。
然后放入底肥（有机肥）每亩250kg。播种。播完种以后利用喷灌花洒浇水。播种后15天施复合肥每亩15斤。待苗长至2.5寸至3寸时开始间苗，间苗间距4寸。间完苗以后喷施水肥，复合肥每亩地25斤。待苗长至30天时喷施水肥，复合肥每亩20斤。待苗长至38天时喷施水肥，复合肥每亩20斤。
注：播种后每天上午、下午各花洒一次水，每次30分钟。
病虫草害防治
1主要病虫草害
芥兰主要病虫草有黄曲条跳甲、蚜虫、菜青虫、霜霉病、杂草等。
2防治原则
坚持预防为主、综合防治的植保方针和以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。
3防治方法
（1）农业防治
选用无病种子及抗病优良品种；培育无病虫害壮苗，合理布局，实行轮作；注意灌水、排水，防止土壤干旱和积水；清洁田园，加强除草，降低病虫草基数。
（2）物理防治
露地栽培可采用杀虫灯诱杀害虫。可采用黄板诱杀、银灰膜避蚜虫的防范措施。
4药剂防治
（1）种子处理
种子处理一般于播种前进行，用50%福美双可湿性粉剂，或75%百菌清可湿性粉剂，按种子重量的0.4%拌种。
（2）生长期防治
霜霉病发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍-500倍液喷雾防治。防治黄曲条跳甲可用50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治，或90%敌百虫晶体1000倍液喷雾防治。防治蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。防治菜青虫可用2.5%功夫乳油5000倍液，或2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油3000倍液，或0.3%苦参碱水剂2000倍液，或40%毒死蜱（乐斯本）乳油1000倍液，在2龄以前喷药。
生长周期结束，开始采收。
采收时，以菜苔“齐口花”(即顶叶与花蕾齐高)为采收标准。使用专用工具收获,用小刀从茎伸长处切断，约30条菜苔扎成一把，捆成窄扇状，或采收后逐株排列整齐，摆放入胶筐。
收获前的安全间隔期内禁止使用化肥、农药。
