山桃和碧桃都是水果树，都属于蔷薇科。它们的果实都是有着甜美的味道，是人们非常喜欢的水果。然而，这两种水果树在外观、果实和生长环境上还是存在一些差异。
外观差异： 山桃和碧桃的外观有所不同。山桃的树冠呈圆形，分枝较少，而且分枝角度大。叶子较小，呈椭圆形或椭圆状长圆形。花大而绽放，花期较长，花色鲜艳，有紫、红、白、黄等不同颜色。果实呈圆形或扁圆形，表皮比较光滑，呈黄绿色或红色，果肉黄色，果核较小。
碧桃的树冠呈扇形，枝干比较多，且分枝角度小。叶子较大，呈卵圆形或椭圆形。花期较短，花色相对较淡，以粉红色为主。果实较大，呈卵形或椭圆形，表皮比较毛茸茸，呈黄色或橙黄色，果肉也是黄色的，但比山桃的果肉更加细腻。
果实差异： 山桃和碧桃的果实有一些差异。山桃的果肉较硬，汁水比较少，但味道很甜，口感爽脆。碧桃的果肉较软，汁水比较多，口感比较细腻，味道比较酸甜。
生长环境差异： 山桃和碧桃的生长环境也存在差异。山桃适合在海拔较高的地方种植，耐寒性比较强，喜欢较为寒冷的气候。而碧桃适合在海拔较低的地方种植，不太耐寒，喜欢温暖的气候。在土壤方面，山桃和碧桃对土壤的要求都比较高，都需要排水良好、肥沃的土壤。
综上所述，虽然山桃和碧桃都是水果树，但它们在外观、果实和生长环境上还是存在一些区别。
