薄荷生长环境和特点

一、概述

薄荷为唇形科薄荷属植物，以全草入药，为我国常用的中草药。从薄荷中提炼的薄荷油、薄荷脑是医药、食品、饮料、香料等工业的重要原料，也是我国重要出口物资。主产于我国江南地区，现在已全国性普遍引种栽培。

二、生长习性

薄荷喜温暖湿润的气候和阳光充足、雨量充沛的环境，所生长的土壤宜以疏松肥沃、排水良好的夹砂土为好，水量充足反而影响产量。薄荷适宜气温20～25℃，土地温度2～3℃时地下茎可发芽，嫩芽可耐一8℃的低温。

三、栽培技术

1、繁殖方法

主要以根茎繁殖为主，也可以分株繁殖和扦插繁殖。

①根茎繁殖

在每年的4月下旬或8月下旬，在大田间选择生长健壮、无病虫害的植株作母株，按行距20厘米x10厘米栽植。在初冬收割地上茎叶后，根茎留在原地作为种栽，每667㎡种栽可供大田移栽0.67～0.53公顷。

②移栽

在10月下旬至翌年早春尚未萌发之前进行。但根据栽培主产区反映，还是早春土壤解冻后栽种为妥，宜早不宜迟，早栽早发芽，生长发育期长，产量相应高。栽种时挖出根茎，以色白、粗壮、节间短、无病害的根茎作种栽，将种栽剪成7厘米～10厘米的段，在整理好的畦面上按行距25厘米，开10厘米深沟，把种根每隔15厘米(株距)，斜着摆入沟内，苫盖细土，踩实后浇水。每667㎡需用种栽100千克左右。也可以按行距25厘米、株距15厘米挖穴栽种。

③分株繁殖

在谷雨后，当薄荷的幼苗长至15厘米左右，这一时间段应尽快间苗补苗，间出的幼苗就可以分株移栽大田。

④扦插繁殖

清明节后，将地上的茎枝切一成10厘米长的插条，在前期整好的苗床上，按行株7厘米x3厘米进行扦插育苗，待到生根发芽后移栽到大田培育，这种办法易获得足够的幼苗。注意事项:薄荷将横走的根茎按一定长度或节数分若干小段，每段保留3～5个芽，利于出全苗。

2、田间管理

①中耕除草补苗

幼苗移栽成活之后首先要中耕除草，其目的是消灭杂草，减少养分损耗;防止病虫害蔓延，流通空气，加强保滴;早春中耕可提供地;可结合除蘖或切断一些浅根以控制植物生长。第一次中耕要浅，没有苗的地方抓紧补苗。第二次除草在封垄前完成。全年要进行5次锄草，保持田间无杂草。

②追肥

结合除草时应追肥。幼苗发育期以施尿素为主，利于薄荷迅速吹苗，全年应追施2～3次，亩施量每次10千克左右为宜。

③排灌水

7月份～8月份易发生干旱少雨、干燥天气情况，这期间应及时浇水抗旱保苗。每次收割后浇水，利于萌发新苗。梅雨季节及遇大雨后要及时排水。

④摘心打顶

5月份是薄荷生长旺季，及时摘心采摘掉顶芽，控制顶端优势，促进侧枝茎叶生长，利于增产增收。

3、病虫害防治

①薄荷锈病

5月份～7月份阴雨连绵或过于干旱少万水也易发此病。初期在叶片背面出现橙黄色粉状物，到后期发病部位就会长出黑色粉末状物，造成叶片枯萎脱落，有的植株整株死亡。

防治办法:加强田间管理、改善通风透光条件。可用25%粉锈宁1000～1500倍液对叶片进喷雾。

②斑枯病

又叫白星病，5月份～10月份发生，初期叶片上出现散生的灰褐色小形斑点，以后逐渐扩大，呈圆形或卵圆形灰暗褐色病斑，中心灰白色呈白星状，上生有黑色小点。到最后发展成溃烂，导致茎秆破裂，植株死亡。

防治办法:初病期喷施多菌灵500倍液，每7天喷施1次，连续3次喷雾。

四、采收加工

1、釆收

从栽种到成熟，每年可收割2次。第一次于6月下旬～7月上旬，不能推迟到7月中旬。第二次在10月份上旬开花前收割。收割应选晴朗天气的中午前后，从地面以上将茎叶割下，留桩最大不超1厘米～3厘米，否则影响新苗生长发育。割回家后要立即摊开曝晒干，摊撒均匀。

2、加工

晒至七到八成干时，扎成小捆，捆与捆撑起来，晒至全干为止。然后就可以提炼薄荷油和薄荷脑。品相上好的应是98.9%干度、株茎叶全、叶色深绿、茎紫棕色或淡绿色、香气浓郁。

五、薄荷、油菜和玉米间作技术

中药材一般为单一种植。但因各地耕地资源有限，所提供农业种植的土地越来越少，这就要提高土地的利用率。所以根据一些中药材品种具有前期生长缓慢、怕高温、怕阳光、耐荫蔽的特点，通过作物合理互补的竞争原理，以药粮间作推荐农民朋友。

1、合理安排播种期

油菜于9月下旬播种育苗，11月上旬移栽，翌年5月下旬收获;薄荷在11月上中旬播种，翌年3月上中旬出苗，7月下旬收头茬薄荷，10月下旬收二茬薄荷;玉米5月中旬育苗，6月上中旬移栽，9月上旬收获。

2、选用良种，合理密植

薄荷选用73-8、A-53、沪39等优良品种。播种行距为20～25厘米，667㎡播种种根130千克左右。确保基本苗5～6万/667㎡。油菜选用秦油2号品种，播种行距为1米，株距10~15厘米，5000～7000株/667㎡。玉米选用掖单13号等品种，播种大行距为1.5米，小行距为25～30厘米双行单株种植，株距14厘米，移栽4500株/667㎡左右。