浅谈桑树的主要栽培及病虫害防治技术
_何登远
1 园地选择
根据桑树生长习性来看，桑树种植过程中需水量大，但不耐潮湿，喜温和，喜光，耐寒， 耐 旱， 耐 烟 尘， 抗 风 能 力 强， 可 轻 度耐碱。
从柳州土质土肥情况分析，大多数土地可栽植桑树。若建立规模化的桑园，要选择取水便利、排灌通畅、有一定光源、土质深厚、土壤含盐量低于 0.2%、土壤酸碱度为 6.5±2 的区域。由于桑树根系发达，生长旺盛，桑园的土层要深厚，同时因桑树叶产量和土壤含肥量有关，最好选择土壤有机质含量较高的区域建桑园。
2 播种育苗
2.1 科学选种
根据种植需求来选择桑树品种，一般选用品种纯正、适应性强、生长旺盛的桑树品种，柳州当地主要栽植的桑树品种有抗逆性强的“强桑1 号”，产叶量高的“桑特优 1 号”和“桂桑优12”等（表 1）。“强桑 1 号”属于中生中熟桑树，在柳州的生长发育时间主要为每年 3 月中旬至 12 月上旬。“桑特优 1 号”树形高大，枝条较高，生长快，再生能力强，是广西蚕业技术推广总站培育品种。“粤桑 11 号”属于早生早熟品种，定植的株距为（23±2）cm，行距为（80±5）cm，若采用种子繁殖，则需要 0.8～1 kg/667 m 2 种子。
表 1 广西主要种植桑树的品种信息
2.2 种子处理
桑树种子的收获时间为夏秋季节，若春季选用种子繁殖，种子因处于冬眠状态可能出现发芽率低等问题，因此播种前要催芽处理。
2.2.1 直接浸泡法 挑选颗粒完整、饱满、无病虫害的桑树种子，清水洗净，在 25℃清水中浸泡24～28 h，捞出后平整摆放，覆上一层湿布，置于（28±2）℃环境中进行催芽，每 12 h 翻动种子一次，促进发芽，80% 种子吐白后再进行播种。若种子幼芽过长，容易在播种时发生机械损失，因此种子露出幼根后栽植，可提高出芽率。为提高种子的抗病力，可以在种子催芽前喷洒适量的25% 多菌灵溶液。
2.2.2 沙藏法 将种子置于湿润的砂质土中充分混匀，直接贮藏，每隔 12 h 向沙子上喷洒 1 次清水，当 80% 种子泛白后再播种。
2.3 整地
桑苗栽植前 5 d 要做好整地工作，去除栽植区域的杂草和砂石，并去除植物根茎，深耕 30～35 cm，厢面要细碎、平整，厢宽为（140±20） cm，沟深（25±5）cm。四周要开挖排灌沟，以防幼苗期积水，为桑树幼苗营造良好的生长环境。基肥主要为有机肥，每 667 m 2 施加量为 6000～10 000 kg 腐熟农家肥 +（25～50）kg 磷肥。
3 桑树栽植
3.1 栽植时间
种植前要对桑苗进行规范的植物检疫，确保桑苗无病虫害。
桑树一般在早春栽植，此时土壤温度应超过10℃，种植前用根部蘸取适量的含磷肥的泥浆，可促进桑树发根成活。夏秋季节也可栽植，起苗时要注意保全桑苗根系。
3.2 栽植方法
将桑苗根部埋入桑行线土内，盖上 1～2 cm的土，然后略微提根，踩实再覆一层松土（高度为 3 cm）。栽植好后要浇足水，一般栽植后10 d 左右出苗。
3.3 补苗间苗
当桑树苗长到 3.2～3.4 cm 时，拔掉过密的植株，使植株的间距控制在 3.3 cm 左右。当桑树苗长到 7 cm 左右时要进行补苗，株距控制在 3～5 cm，桑树苗一般控制在8000～12 000株/667 m 2 。一般补苗、间苗在浇水或降雨过后进行。
3.4 定植
桑树植株长出 4～5 片真叶时进行移栽，移栽深度为 15～20 cm，移栽前对根部进行适当修剪，主根长 15 cm 即可，剪去多余根系。定植时不要扭曲根系，以提高植株的移栽成活率。
不同品种的移栽间距和栽植密度有所差异，对于低干树型（80 cm）的桑树，一般栽植行距为 200 cm、株距为 33～35 cm，而中低干树型（100 cm）的桑树，一般栽植行距为 200 cm、株距为50～55 cm。
4 栽后护理
4.1 浇水
定植后每隔 2 d 浇水 1 次，若天气干旱，可每天浇水 1 次，促进桑树苗定植成活。若定植后降水充沛，不需要人工灌溉，还要做好排水，以防桑树幼苗烂根。
若不能确定是否浇水，可以用手抓土，握紧后松手，若发现土块能成团，表明土壤含水量适宜，无须浇水；若不能成团而较为松散，则要浇水。
4.2 施肥
桑树长到 28～32 cm 时进行追肥，此次为桑树定植后的第 1 次追肥，主要为氮肥，施加量为6～8 kg/667 m 2 。当桑树长到 48～52 cm 时再次追肥，每667 m 2 施加25 kg 复合肥 +50 kg 过磷酸钙。
4.3 中耕除草
桑树的适应性强，但桑树苗较为幼嫩，不仅不耐涝，还容易被杂草争夺养分，从而导致定植成活率较低等问题，因此要做好松土和清除杂草工作，一般春季、夏季和冬季都需要中耕除草，冬季最为关键，许多病虫害会越冬，中耕除草还能降低病虫害发生。
在桑树第 1 年栽植过程中，需要定期看护，以防人员踩伤或家畜啃伤。
5 桑园管理
5.1 施肥
5.1.1 冬肥 冬肥为桑园的基础肥，目的为改良桑园土肥土质，分 2 次施加，施肥时间为 1 月和 2 月。第 1 次：在桑树的行间开沟，填充肥料，覆土，每 667 m 2 施加 4000 kg 腐熟农家肥 +100 kg 过磷酸钙 +50 kg 复合肥。第 2 次：方法同第 1 次，每 667 m 2 施加 15 kg 尿素 +5 kg 钾肥。\
5.1.2 春肥 春肥主要为促进桑叶发芽、生长，一般桑树新梢长至8 cm左右进行，每667 m 2 施加100 kg 复合肥 +50 kg 尿素 +25 kg 麸肥。
5.1.3 造桑造肥 每收获一次条桑后就需要施肥一次，一般每年可收获 5 次。第 1 次：当条桑收获完后每 667 m 2 施加 35～40 kg 复合肥，间隔3～4 周每 667 m 2 再施加 10 kg 尿素 +5 kg 钾肥。第 2 次至第 5 次方法同第 1 次。
5.2 中耕除草
5.2.1 冬季中耕 桑园 12 月 15 日至 25 日期间进行冬耕，冬耕直接影响次年桑叶产量，因此要深耕 1 次，深度为 20～25 cm。
5.2.2 条桑收获后中耕 耕地深度为 5～10 cm。
5.2.3 除草 桑园全年除草 4 次，分别为春季清除“过冬草”，夏季清除“黄梅草”，秋季清除“结籽草”，冬季除草结合冬耕一同进行。
5.3 灌溉与排水
要根据土壤含水量适时浇灌，干旱浇水，多雨排水。若桑园发生积水，桑树根部无法正常呼吸，桑叶容易萎蔫、发黄，根部腐烂。一般在春季和夏季桑树处于发芽、叶片生长迅速时期，需水量大，此时桑农要做好灌水工作。
5.4 合理修剪
5.4.1 树型养成修剪 修剪时间一般为 12 月 15日至 25 日，修剪主干，去掉多余桑条，主干长15 cm，并保留 2～3 个芽，新桑保留 1 主干，老桑为 2 个。桑条修剪后要及时清理，以防残留病原菌。
桑苗移栽后，一般离地面 14～16 cm 剪伐，定主干，新芽长到 9～11 cm 时，主干保留 2～3个饱满、生长健壮的芽，这样疏芽有利于透气和透光。
第2年，离地面9～11 cm 剪伐，定第1支干，新芽长到 9～11 cm 时，每一支干保留 2～3 个饱满、生长健壮的芽，其余用剪刀剪掉。
第3年，离地面4～16 cm 剪伐，定第2支干，桑树即可成型，这也是低干桑养成的主要方法。新芽长到30～33 cm 时，每一支干保留 2～3 个饱满、生长健壮的芽，每株枝条数为 7 条左右。
5.4.2 常规修剪 每年 12 月 20 日左右剪伐其枝条基部。
6 桑叶收获
6.1 春叶收获
桑树叶在春季生长最快，4 月 20 日左右也是养蚕的最佳时期，根据蚕的生长习性，4 月 20 日至 5 月 5 日进行收蚁养蚕，5 月 20 日至 6 月 10日之间可以上蔟结茧。一般根据桑树年龄合理采摘春叶，第 1 年至第 2 年的桑树可以采摘新梢上的嫩叶，第 3 年至第 4 年的桑树可以采摘桑树枝条中下部的止心芽，5 年以上的桑树可以采收其全部芽叶，并剪去枝条。该采摘方法适用于大蚕饲养，即条桑育（连枝条和叶一同给桑）。7 d 后，桑拳上的潜伏芽或休眠芽会萌芽生长，随着温度增长，降水量增加，逐渐进入夏季生长旺期。
6.2 夏、秋叶收获
夏、秋季节采收需要分批次进行，这样不会因过度采摘影响桑树生长。采摘方法为摘叶留柄，保护腋芽不受损伤。每次采摘后，桑枝上要保留至少 8 片叶子，秋末采摘至少保留 4 片叶子。
7 病虫害防治
7.1 白粉病
受害桑叶背面出现许多白色霉斑，随着病情发展，霉斑中心会出现黑色小点，随着养分消耗，桑叶干枯。发病初期喷洒 70% 甲基托布津1500 倍液，每 14 d 喷洒 1次，连续喷洒 3 次。
7.2 白绢病
受病害的苗木或桑条表皮上出现浅褐色、褐色斑点，严重时病斑处会生长出白色菌丝，菌丝聚集层有褐色颗粒，病变部位腐烂，病叶发黄、干枯。发病初期喷洒 40% 灭病威悬浮剂300 倍液，每 7 d 喷洒 1次，连续喷洒 3 次。
7.3 猝倒病
主要发生在幼苗期，幼苗呈直立枯死，幼苗的根颈部出现黄色斑点，茎部直径变细，随着病情发展，病斑颜色呈黑褐色。发病初期喷洒 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液，每 2 周喷洒 1 次，连续喷洒 3 次。
7.4 褐斑病
发病初期，叶片正、反面出现许多褐色斑点，呈水渍状，随着病情发展，病斑颜色呈灰色，叶片边缘颜色较暗，叶脉也呈褐色，病叶质地变脆、逐渐枯焦。发病初期喷洒 50% 多菌灵可湿性粉剂 1000 倍液，每 14 d 喷洒 1 次，连续喷洒3 次。
7.5 桑尺蠖
桑尺蠖幼虫蚕食桑芽，后幼虫蚕食叶片，桑叶会出现大面积减产。春芽萌发前 14 d，喷洒90% 敌百虫 1000 倍液，发病初期可以释放桑尺蠖脊腹茧蜂进行生物防治。
8 总结
由于桑树的环境适应性强，管理操作难度小，对种植人员技术水平要求较低，可广泛推广。未来可加大饲料桑和“桑 + 禽 + 蚕”等生态种养模式的开发，为农户桑树种植效益拓宽渠道。
