不知道大家有没有看过龙猫？里面有一个经典的镜头，特别可爱两个小女孩初遇龙猫的时候，肥肥胖胖的龙猫头上顶着一个大叶子来避雨。
想起这个镜头让人忍俊不住，其实那个撑起来挡雨的那片叶子，都是来源于真实世界中的植物呢。
宫崎骏的动画片中，无论是农村还是城里，到处都会有花花草草。这都是按照真实的花草来打扮的呢，各种高低搭配，各种花色和花圃设计的特别恰当。宫崎骏按理说也是一位园艺家呢。今天我们说的是那片大大的叶子的植物，这个叫蜂斗菜。
蜂斗菜在日本确实非常流行种植的，日本的朋友们会叫秋田蕗。它不仅能吃而且还具有很高的中药的价值，有些地区会专门种植这种蔬菜。峰斗菜长得特别奇怪，它的叶柄特别长，叶片肥肥大大的，而且他开起花来是一团一团的像小绣球一样的。
这种蜂斗菜是先开花再长叶子的，在春天的时候，地上会匍匐着一大团一大团白色的花球。当这个花开败了之后，就会有一丛一丛的大叶子从地里冒出来，个个肥肥壮壮像一排排的士兵。 长大之后叶子非常庞大，真的是可以用来遮雨呢。看着叶片肥肥嫩嫩的就想吃。
第二、食用方法
蜂斗菜因为它的名字中有一个菜字，可以见得上人们早就把它归做是蔬菜类的了。还是一种绝顶的美味呢。像这么大一片叶子，一段炒一盘就足够了吧。
蜂斗菜全身上下都是宝，它那绣球一样的花，如果摘下来炸一炸就可以吃。后期长的叶子把那种嫩叶揪下来清炒，可以做成各种美味，而且如果它后期的叶子比较老了不能吃了，把它的杆子当芹菜来吃。是不是把这种菜的吃法做到淋漓尽致了呢？
第三、种植方法
如果我们想在家里吃到这种新鲜奇特的蔬菜， 可以自己在家里用种子播种。找一些大的花盆，然后把种子播种进去，放在阳台上就可以了。
第四、如何养护
栽种这种蔬菜和其他的蔬菜一样，一定要勤加管理。多给它晒晒太阳多通风，然后盆土干了直接浇透水。为了让它的叶子长得肥肥壮壮的，我们可以给它加一些有机肥当做底肥，比如干鸡粪，干羊粪之类的。 这样可以把它叶子养的肥肥大大的，一顿饭吃一片叶子也特别有意思。
平时可以用点腐熟的淘米水来浇灌，这个植物也会长得特别旺，不仅可以看花而且还可以吃叶子。
