白睡莲：又名欧洲白睡莲，是一种源自于欧洲的睡莲属植物。属多年生草本植物，叶近圆形、纸质，基部有深弯缺、裂片尖锐、近平行或开展，全缘或波状。茎为匍匐根茎。花梗与叶柄长度相近；萼片披针形脱落或在花期后腐烂。花瓣20至25片，白色、卵状矩圆形，外轮略长于萼片。花托为圆柱形。果实为浆果，形状扁平至半球形，长2.5到3厘米。种子呈椭圆形、长约2到3厘米。生于池沼中。花期6-8月，果期8-10月。睡莲一般都在九月份开放，开放时间极短。并且，睡莲喜强光，所以睡莲在晚上花朵会闭合，到早上又会开放。
白睡莲形态特征
白睡莲是多年水生草本植物；根状茎匍匐；叶纸质，近圆形，直径10-25厘米，基部具深弯缺，裂片尖锐，近平行或开展，全缘或波状，两面无毛，有小点；叶柄长达50厘米。花直径10-20厘米，芳香；花梗略和叶柄等长；萼片披针形，长3-5厘米，脱落或花期后腐烂；花瓣20-25，白色，卵状矩圆形，长3-5.5厘米，外轮比萼片稍长；花托圆柱形；花药先端不延长，花粉粒皱缩，具乳突；柱头具14-20辐射线，扁平。浆果扁平至半球形，长2.5-3厘米；种子椭圆形，长2-3厘米。花期6-8月，果期8-10月。
白睡莲习性特征
睡莲喜强光，通风良好，在岸边有树萌的池塘，虽能开花，但生长较弱。对土质要求不严，pH值6-8，均生长正常，但喜富含有机质的壤土。生长季节池水深度以不超过80厘米为宜。3-4月萌发长叶，5-8月陆续开花，每朵花开2-5天，日间开放，晚间闭合。花后结实。10-11月茎叶枯萎。翌年春季又重新萌发。生长季节池水深度以不超过80厘米为宜。在长江流域3月下旬至4月上旬萌发，4月下旬或5月上旬孕蕾，6-8月为盛花期，10-11月为黄叶期，11月后进入休眠期。生于池沼、湖泊中，一些公园的水池中常有栽培。
白睡莲应用价值
水体净化
睡莲在园林中运用很早，在2000年前，中国汉代的私家园林中就曾出现过它的身影。在16世纪，意大利就把它作为水景主题材料。由于睡莲根能吸收水中的汞、铅、苯酚等有毒物质，还能过滤水中的微生物，是难得的水体净化的植物材料，所以在城市水体净化、绿化、美化建设中倍受重视。
园林观赏
睡莲是花、叶俱美的观赏植物。古希腊、罗马最初敬为女神供奉，16世纪意大利的公园多用来装饰喷泉池或点缀厅堂外景。现欧美园林中选用睡莲作水景主题材料极为普遍。中国在2000年前汉代私家园林中，已有应用，如博陆侯霍光园中的五色睡莲池。古埃及则早在2000多年前就已栽培睡莲，并视之为太阳的象征，认为是神圣之花，历代的王朝加冕仪式，民间的雕刻艺术与壁画，均以之作为供品或装饰品，炎炎夏日，清风徐来，碧波荡漾，一丛丛美丽的睡莲轻舞花叶，形影妩媚，好似凌波仙子，令人赏心悦目，心旷神怡，不禁联想起“凌波不过横塘路，但目送，芳尘去。”、“飘忽若神，凌波微步。”等古人的诗句。和睡莲同一个属的植物中国约有7种以上，如白睡莲、红睡莲、黄睡莲等。均可供观赏。
食用药疗
睡莲根茎富含淀粉，可食用或酿酒。全草宜作绿肥，其根状茎可食用或药用。根茎还可入药，用于做强壮剂、收敛剂，可用于治疗肾炎病。
白睡莲繁殖方法
分株繁殖
分株繁殖是睡莲的主要繁殖方法，于每年春季3至4月份，芽刚刚萌动时将根茎掘起，用利刀分成几块。保证根茎上带有两个以上充实的芽眼，栽入池内或缸内的河泥中。
播种繁殖
播种繁殖将黑色椭圆形饱满的种子放在清水中密封储藏，直至第二年春天播种前取出。浸入25℃至30℃的水中催芽，每天换水，两周后即可发芽。待幼苗长至3至4厘米时，即可种植于池中，保证足够的水深。
白睡莲植物文化
睡莲是5月8日诞生花，花语：洁净、纯真、 妖艳。相传睡莲是山林沼泽中的女神。其属名Nymphaea，意思便是“水中的女神”。古埃及人称睡莲为“尼罗河的新娘”，经常把它当作壁画上的主题。凡是受到这种花祝福而生的人，天生具有一股异性难以抗拒的魅力，可是却难以和同性朋友和平相处。因此谈恋爱的时候，绝大部分的阻力都是来自第三者，也就是情敌，可要多加小心啊。
花语：以各自的形态安然着的睡莲。有着自己的莞尔一笑。有着独有的矜持超脱，有着芳华四溢的意境。宛然，待定眼细凝，看迎风弄襟，颔首俯眉。
睡莲形影妩媚，好似凌波仙子，令人赏心悦目，心旷神怡，被称为“水中的女神”，睡莲的花语是“洁净、纯真、妖艳”。
