莲藕旱地种植是一种新型高效的种植技术，使莲藕种植摆脱了对水的依赖，实现了莲藕的旱种，适宜种植面积不断扩大。那么如何在旱地种植莲藕呢？介绍种植技术如下:
1、土地选择
选择靠近水源，土层深厚，排水条件好的地块。首先用手或推土机挖土，深度约60cm。然后，将石灰、水泥和沙子混合，浇注水池的底部基础。要求平整牢固。用砖或空心砖建造池壁。水池深约80厘米，包括地下50厘米。离地面30厘米。靠近水源的一端留一个进水口，另一端留一个排水孔。老虎池的底部大约50厘米。全池用水泥压光，保证不漏水不漏肥。
2、种植土地的处理
选择能保水、富含腐殖质的粘壤土，捣碎过筛，与充分腐熟的有机肥混合，回填池中，整平，土层深度30cm，每亩施肥5000kg。
3、选藕排藕
选用带子藕的全藕作种子，有利于新植株的萌发，亩产种子约400 ~ 500公斤。
5月1日左右莲藕会沥干。有两种方法:水栽和旱栽。水栽是指灌水后放水，水位淹没土层3 ~ 5cm，然后间距1.0 ~ 1.2cm，然后节点稍微倾斜。为了增加产量，前后莲藕要紧密排列。旱种是指填土后，先把水开沟，沟深10 ~ 12厘米，种莲藕后再把水排干。
4、荷塘管理
(1)水位调节:莲藕沥干后保持浅水位10天以上，以提高池温，促进发芽。浮叶出现后，保持水位在25厘米左右。莲藕整个生长期保持水位不变，夏季雨水较多，注意排水。
(2)莲藕植株的调整:种植后一个月左右，去除浮叶，减少养分消耗，使阳光渗入水中，提高地温；采花时花梗一般都是扭曲的，不易折断，以免雨水侵入而腐烂。
(3)莲藕追肥:在施足底肥的前提下，一般追肥两次。莲藕6 ~ 7片叶长势旺盛时，每亩施腐熟粪肥1000 ~ 1500公斤，氮磷钾复合肥25公斤；莲藕打结时，每亩施促藕肥，粪肥1500-2000斤，磷酸二铵15-20斤。施肥应在晴朗无风的天气和浅水区进行，有利于肥料渗入土壤。追肥后要把荷叶洗干净，然后设定好水位。
(4)莲藕病虫害防治:主要病害为腐烂病，主要侵害地下茎，引起褐变腐烂，使地上部分枯萎。可加入500倍的50%多菌灵可湿性粉剂、500克75%百菌清可湿性粉剂、25-30公斤细土，然后将混合物炖3-4小时后撒入浅水层。主要害虫为蚜虫和斜纹夜蛾。防治蚜虫可用40%乐果乳剂1500倍液或50%可湿性杀蚜粉1000倍液，防治斜纹夜蛾可用90%敌百虫1000 ~ 1500倍液。
(5)莲藕的收获:一般可在立秋前后挖藕。挖前15天不加水，次年“清明”为收获期。根据市场情况，分批收割会带来更好的效益。
